2013年广州市旅游饭店服务技能大赛工作方案 - 广州地区酒店行业协会.docVIP

PAGE PAGE 2 2015年全国旅游饭店服务技能竞赛 广东预选赛广州选拔赛工作方案 根据中国旅游协会、中国旅游饭店业协会举办全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛的工作计划和广东省旅游协会转发中国旅游饭店业协会关于举办2015年中国技能大赛——全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛预通知，为做好国家和省级比赛的相关工作，进一步推动我市职业教育培训，加快技能人才队伍建设，搭建从业人员展示技艺技能、相互学习交流的平台，及时发现、选拔和培养技能人才及创新人才，特制定本方案。 一、组织方式 本次选拔赛由广州市旅游局主办，广州市职业技能鉴定指导中心协办,广州地区酒店行业协会、广州岭南国际企业集团有限公司承办，并成立“2015年全国旅游饭店服务技能竞赛广东预选赛广州选拔赛”委员会（以下简称“委员会”），负责组织协调比赛活动。委员会下设办公室、监审组。委员会办公室负责赛区的组织协调工作，设在市旅游局旅游饭店管理处。 二、组织机构 （一）2015年全国旅游饭店服务技能竞赛广东预选赛广州选拔赛 主 任：肖永存（广州市旅游局巡视员） 吴青松（广州市旅游局副局长） 副主任：李宗国（广州市职业技能鉴定指导中心主任） 江桃基（广州市旅游饭店管理处处长） （二）委员会办公室 主 任：宋 卫（广州岭南国际企业集团有限公司党委副书记） 副主任：宋冶宏（广州市职业技能鉴定指导中心副主任） 李 峰（广州岭南国际企业集团有限公司副总经理） 高世杰（广州岭南国际企业集团有限公司工会主席） 郑穗宁（广州地区酒店行业协会常务副秘书长） 成 员：周群、徐罗华、许莉、蒋丽红、黄曦、唐昕、曾国誉、邬永强、杜华丰、郑炜、关惠贞 （三）监审组 组 长：荆 健（广州市旅游饭店管理处副处长） 成 员：杨穗华（广州市旅游饭店管理处科员） 三、项目内容 （一）竞赛项目：中式铺床（客房服务员）、中餐宴会摆台（餐厅服务员）、西餐宴会摆台（餐厅服务员） （二）竞赛内容及时间、地点 竞赛内容：以高级工（国家职业标准三级）为依据，结合技能大赛实际需要。包括理论知识、英语水平和技能操作三项，英语水平占10%、理论知识占20%，实操技能占70%。 竞赛时间地点： 理论笔试、英语情景问答考核：2015年6月30日，地点：广州白云国际会议中心（具体详见竞赛指南）。 技能比赛：2015年7月2日全天，地点：广州白云国际会议中心（具体详见竞赛指南）。 四、参赛单位 由我市星级酒店及广州地区酒店行业协会常务理事单位派选手参赛，每个参赛酒店安排1名领队、每个项目最多选派3名选手。 五、参赛选手条件 必须符合以下任一条件： （一）年满22周岁，且已持有报名参赛同一工种中级工及以上职业资格登记证书。 （二）年满22周岁，且连续从事报名参赛同一工种工作6年以上。 六、报名要求 由参赛单位负责对选手的资格审查并统一报名，报送参赛资料如下： （一）报名方法 1、填写2015年全国旅游饭店服务技能竞赛广东预选赛广州选拔赛个人报名表（附件2），身份证（用A4纸）、学历证复印件（用A4纸），原职业资格证书复印件或从事该工种工作年限证明（用A4纸复印或打印并加盖单位人资部门公章），一寸标准黑白免冠照片二张（或白底彩照）电子相片（需保存为.jpg格式，照片文件以选手所在单位名称和选手姓名命名）； 2、以上资料请交或邮至广州地区酒店行业协会（广州东风西路140号15楼301房，邮编510170，报名表同时发电子版willgate@）； 3、大赛报名申请表格及相关资料可登录广州地区酒店行业协会网站下载。 4、截止日期：2015年6月19日中午11点前。 （二）报名须知 1、所有参赛单位必须在截止日期前将参赛报名申请表格及资料交或邮递至广州地区酒店行业协会； 2、参赛者需提供真实、详细、准确的参赛资料，否则大赛组委会有权取消参赛者的参赛资格；  3、参赛者必须服从大赛组委会安排，严格遵守大赛组委会制订的比赛规则和纪律；不得采取任何不正当行为影响比赛进程，操纵或影响比赛结果；不得滥用大赛规则所赋予的参赛者权利，否则大赛组委会有权取消参赛者的参赛资格和参赛者已取得的荣誉和奖励； 4、每个单位可推荐人数：每项最多可派3名；5、参赛者参赛的照片和影像版权归大赛组委会所有； 6、比赛过程中如遇到不可抗拒因素，大赛组委会有权随时中断大赛； 七、实操比赛内容 具体参照相关技术文件。 八、比赛要求 （一）经费：各酒店参加比赛的选手（包括领队、教练）的交通费由各酒店负责，比赛期间的场地、评委及其他比赛费用由市旅游局和岭南集团共同承担。 （二）比赛工具和用品：组委会统一提供基本比赛工具和用品，特殊工具和用品均由选手自备。