环境与健康的关系岳喜的同副教授.pptVIP

微量元素分布：水环境、岩石土壤、大气、　 　　　　　　　植物中。 地下水中：常量和微量元素相对稳定，但不　　 　　　　　同地区差异很大。 地面水中：微量元素含量不稳定 岩石中：　类型不同，其化学组成不同。 土壤中：　不同类型的土壤差异很大 大气中：　相对恒定，但受大气污染影响。 植物中：　主要来源于岩石、土壤、水环 境、　大气和人为污染 ▲植物中微量元素具有富集作用，含量高。 （二）微量元素的生物学效应 及对健康的影响 微量元素分为: 必需微量元素 非必需微量元素 必需微量元素（essential traceelement） 14种 (如锌、铁、铜、钼、铬 锰、钴、镍、锡、钒 碘、硒、氟和硅) 作用: 维持正常生理、生化功能 生长发育和生殖繁衍 非必需微量元素: 无生物学作用 必需微量元素不能通过机体自身合成，必须从外界摄取。它们的需要量很小，但对生命活动过程的作用极大。生物学效应主要包