麦当劳连锁企业经营之道分析.docVIP

题目 麦当劳连锁企业的经营之道分析 课程 姓名 专业 学号 毕业论文设计 二〇一五年十二月十五日 目 录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc21050 1导论 PAGEREF _Toc21050 1 HYPERLINK \l _Toc11138 1.1研究背景 PAGEREF _Toc11138 1 HYPERLINK \l _Toc28096 2麦当劳的服务营销战略分析 PAGEREF _Toc28096 1 HYPERLINK \l _Toc1974 2.1麦当劳公司的概况 PAGEREF _Toc1974 1 HYPERLINK \l _Toc30458 2.1.1麦当劳公司的简介 PAGEREF _Toc30458 1 HYPERLINK \l _Toc5164 2.1.2麦当劳公司的创始人 PAGEREF _Toc5164 2 HYPERLINK \l _Toc21577 2.2麦当劳经营战略分析 PAGEREF _Toc21577 2 HYPERLINK \l _Toc708 2.2.1生产工业化 PAGEREF _Toc708 2 HYPERLINK \l _Toc18703 2.2.2品质标准化 PAGEREF _Toc18703 3 HYPERLINK \l _Toc26222 2.2.3服务优质化 PAGEREF _Toc26222 3 HYPERLINK \l _Toc19775 2.2.4卫生明确化 PAGEREF _Toc19775 4 HYPERLINK \l _Toc27886 2.2.5布局合理化 PAGEREF _Toc27886 4 HYPERLINK \l _Toc7851 2.2.6定位准确化 PAGEREF _Toc7851 4 HYPERLINK \l _Toc28547 3麦当劳经营战略需要改进的地方 PAGEREF _Toc28547 5 HYPERLINK \l _Toc16768 3.1准确把握市场定位 PAGEREF _Toc16768 5 HYPERLINK \l _Toc23016 3.2进行品牌文化传播 PAGEREF _Toc23016 5 HYPERLINK \l _Toc4552 3.3使生产工艺简单化、标准化 PAGEREF _Toc4552 6 HYPERLINK \l _Toc8782 3.4其他方面 PAGEREF _Toc8782 6 HYPERLINK \l _Toc22006 3.4.1保证卫生清洁。 PAGEREF _Toc22006 6 HYPERLINK \l _Toc8771 3.4.2布局合理化与人性化。 PAGEREF _Toc8771 6 HYPERLINK \l _Toc701 3.4.3提高员工素质。 PAGEREF _Toc701 7 HYPERLINK \l _Toc24475 4结论 PAGEREF _Toc24475 7 HYPERLINK \l _Toc8905 参考文献 PAGEREF _Toc8905 8 HYPERLINK \l _Toc3545 致 谢 PAGEREF _Toc3545 9 1导论 1.1研究背景 21世纪是新经济的时代。服务业是这个时代最有前途最具活力的行业,是推动世界经济发展的新动力。我国的服务行业起点低,发展严重滞后,与国外发达国家比较起来存在着明显的差距。随着我国WTO的加入,服务行业将率先全面开放,这必将给国内的服务企业带来巨大的冲击和挑战。 餐饮业是服务行业的典型代表,是对外开放较早的行业。近些年来,随着人们生活水平的提高和生活节奏日益加快,传统的正餐已经满足不了人们对速度的追求和对时尚的渴望.现代快餐以其快速、方便、卫生的特点渐渐走进了人们的生活。我国的快餐企业近些年来虽然有了很大的进步,但从发展水平和规模来看,还与西式快餐有着很大的差距。如何更好地发展中式快餐己经成为业界的专家和学者们共同关心的问题。本文正是在这样的背景下提出来的。 随着快餐行业的发展,有关快餐行业的研究也逐渐深入。前人的研究主要包括以下几个方面:有的是从管理学的角度来分析中式快餐企业发展落后的原因;有的是从烹饪学的角度来分析快餐产品的性质和加工,还有的是从站在食品营养学的立场上提出了快餐食品的营养健康问题。这些观点虽然已被普遍接受,但由于许多人的研究还停留在定性分析的层面,缺少可操作性和务实性,因而具有一定的局限性。 2麦当劳的服务营销战略分析 2.1麦当劳公司的概况 2.1.1麦当劳公司