对湖南特色烟叶开发的探索.doc

. WORD格式.资料 . 专业.整理 对湖南省特色烟叶开发的探索(上) 烟草在线湖南消息　　依据国家局《烟草行业卷烟上水平总体规划》和《原料保障上水平实施意见》，为构建适应“532”、“461”品牌发展需要的湖南省特色烟叶生产供应体系，不断增强全省烟叶市场竞争能力，整体提升特色烟叶原料保障水平，有必要对湖南省特色烟叶开发情况进行系统研究。 　　一、湖南省烟叶特色化工作现状 　　近年来，湖南省特色优质烟叶开发始终坚持“主攻质量、突出特色”的工作方针，充分发挥烟区生态优势，注重项目配套研究，狠抓先进适用技术推广，开展现代烟草农业示范，烟叶生产整体水平明显提高，烟叶质量及可用性有所改善，浓香型风格特色不断彰显，促进了湖南省烟叶产业的健康稳定发展。 　　（一）特色烟叶开发成效初显，烟叶风格特色不断彰显。 　　2004年以来，湖南省部分替代进口烟叶和特色优质烟叶开发规模不断扩大，工作水平稳步提高，开发成效显著。2004年-2009年全省累计开发点29个，开发项目烟叶34.13万亩，完成单收单调项目烟叶91万担，其中上等烟55.72万担（占调拨总量的61.21%），中等烟27.31万担（占调拨总量的30%）。2010年湖南省特色优质烟叶开发力度进一步加大，开发规模仅次于云南省，排全国第二位，全省共落实开发面积20.68万亩，计划单收单调56万担，对口卷烟企业7家，同比2004年分别增加20.96万亩、53.38万担和5家卷烟企业。湖南省示范点土壤养分协调、结构疏松，烤烟大田期雨量充沛、光照充足，所产烟叶颜色桔黄，成熟度好，油分较足，色度较浓，化学成份协调，香气物质丰富，香气浓郁量足，爆发力强，回甜感好，配伍性高，具有“浓香甜润”的典型风格特征。特别是湖南省示范点烟叶钾离子含量接近津巴布韦烟叶水平，两糖比90%以上，感官评吸得分一直位居全国示范点前列，其中2004年桂阳县示范点中部烟叶以72.82分在全国22个开发点中位居第一，2005年宁远县示范点烟叶评吸得分在全国35个示范点中排名第七，桂阳县排名第八。烟叶质量及风格特色得到相关卷烟企业的一致认可，“白沙”、“芙蓉王”、“双喜”、“中华”、“黄山”、“红塔山”、“玉溪”、“利群”等品牌对湖南省典型浓香型及浓偏中香型山地特色烟叶的市场需求量不断增加。 　　（二）坚持工业主导、商业主体，工商合作机制日益完善。 　　部分替代进口烟叶工作开展以来，特别是随着烟叶资源配置方式改革的深入推进，共建品牌导向型原料基地成为共识，工商合作模式不断优化，原料基础管理得到重视，基地技术力量逐渐加强，工业企业“主动参与、深度介入”水平明显提高，充满生机活力的工商合作新机制初步确立。 　　（三）先进适用技术深入推广，烟叶质量水平大幅提升。 　　近几年来，各示范点狠抓先进适用技术推广，全省2009年特色烟叶开发示范点的集约化漂浮育苗、测土平衡施肥和病虫害统防统治达100%，密集烘烤面积达99%，轮作面积达89%，机耕面积达84%。同时，通过项目示范带动，全省烟叶适用技术推广体系不断完善，生产整体水平持续提高。2009年全省烟叶平均单产3.41担/亩，同比项目实施前的2003年提高1.02担/亩；上等烟收购比例41%，同比增加7个百分点；收购均价718元/担，同比增加262元/担；户均种烟8.07亩，同比提高3.58亩/户，上部烟叶品质及化学成分协调性大为改观，淀粉偏高问题得到一定程度解决，烟叶感官质量也有较大幅度提升。 　　尽管烟叶质量水平不断提高，烟叶风格特色长足进步，但在总结成绩和经验的同时，也要清醒看到烟叶品质特色化仍然存在不少矛盾和问题：一是区域性、结构性矛盾依然存在。产区间发展不平衡，生态基础作用有待进一步挖掘，部分产区布局调整压力仍然较大；部位间质量差异明显，烟叶部位结构、等级结构有待进一步改善，上部烟叶可用性有待进一步提高。二是烟叶品质特色化水平还不能完全适应知名品牌发展要求。品质特色化相关基础研究不深入，制约烟叶风格特色提升的关键技术难题没有解决，特色定位、区划布局及目标市场细化等工作有待进一步加强。三是提高质量意识不浓、重视不够。重总量轻质量，重单产轻品质，重等级水平，轻等级合格率，烟叶成熟度、上部烟叶可用性等问题还停留在概念层次，精准施肥、密集烘烤等重大适用技术尚未明显突破，烟叶适用技术体系有待进一步完善。这些问题必须高度重视，切实研究解决。 　　二、十二五期间湖南省特色烟叶研究开发工作安排 　　（一）总体思路 　　“十二五”期间，湖南省特色烟叶开发将始终围绕行业“卷烟上水平”的发展战略，牢牢把握