度假酒店施工图中的细节设计无锡万达城酒店群设计感悟.docVIP

度假酒店施工图中的细节设计一一无锡万达城酒店群设计感悟 （CCDI悉地（北京）国际建筑设计顾问有限公司，1000000） 随着国内二、三线城市旅游业的发展，地产商结合当地景色风貌和潜在 商业契机，加大开发中、小型度假酒店项目。这类酒店在某种程度上对施工的进 度和成本控制比其他酒店要求高，从而要求施工图设计在有限时间内达到相对精 细的设计水准。通过参加无锡万达城酒店群设计项冃，在配合室内、幕墙、厨洗 等阶段屮遇到一些问题及探讨解决方法，希望为类似度假酒店的施工图设计提供 更多的思路。 一、度假酒店的定义、特点和设计要求 1、 度假酒店的定义和分类 酒店按建筑分类属于旅馆类公共建筑，由客房部分、公共部分和辅助部 分三者组成，为客人提供住宿及餐饮、会议、健身和娱乐等全部或部分服务的功 能（注1）。度假酒店主要为游客提供住宿和相关服务的使用功能，在酒店的公 共空间或场所设计上，主要突出餐饮、游泳、健身、娱乐、购物、休闲等和度假 有关的功能需求。 2、 度假功能要求 度假酒店除一般酒店的功能和布局外有自己独特性，如以酒店外部旅游 环境为特色的温泉酒店、山地酒店、森林酒店等；以酒店内部品牌购物、特色餐 饮、宴会规模为主的城市酒店；目前新兴开发的多是一种综合度假酒店，对内对 外环境都十分关注，其至像万达那样围绕一个新开发区整体建设，人为造景制园。 在游乐园、购物屮心、风景名胜俱全的外环境下，由4?5个度假性质酒店组群, 彼此功能互补，力求打造全功能度假环境。 度假酒店往往单体面积小，但几座成组形成一定规模。如万达集团在无 锡的万达城酒店群，用地40万平米，建筑只占地7.7万平方米，其中由一座六 星酒店、三座四星酒店和一座主题酒店围绕人工湖景组成，5个度假酒店面向湖 面，景色开阔，用地内还辅助建设了秀场和商业街、酒吧街等商业建筑。 在功能布置上，首层除大堂外，还设有全日餐、特色餐和大堂吧等餐饮 部分可以临湖观景，漫步湖边；首层的宴会厅和会议区有单独出入口；二、三层 的休闲娱乐以健身健身游泳为主；三层以上为客房区，包括总统套房、行政酒廊 和特色房；地下部分功能复杂，涵盖洒店后勤必须的员工用房、厨房粗加工、库 房、洗涤及一些无法在地面设立的机房、及卸货区，车库部分且有2000平米要 作为战吋人防。 3、设计要求 酒店建筑的设计要求有三类：室内设计、立面设计和开发商建造标准。 酒店建筑施工图设计一般都是和室内装修设计同吋进行。所以在开始做 土建施工图时就在室内设计的要求下进行。度假酒店在室内设计上更注重特色和 个性，所以对于走道宽度、净高、门扇大小等，除了要满足国家地方法规，更要 将室内设计考虑进去。 度假酒店对于立面要求比较高，立面风格直接影响酒店定位。有吋为了 保证立面的模数和造型，需要平面做功能调整来对应立面要求。特别是一些大空 间错层和楼梯休息平台的位置，为了立面造型需要，平面会增加很多附加做法。 在设计中也要尊重开发商的品牌需要。很多酒店集团有自己的设计要求, 如大堂的净高、面积、客房层走道长度、房间进深面宽等。不同的酒店品牌根据 自己的管理需要对设计有不同要求，如万达集团对客房走道到疏散楼梯距离30 米以内，且要求客人从房门到电梯厅的距离在15米内；地下取车的客人不能遭 遇后勤人员，这些要求都严于规范。 二、设计深化中的细节设计 施工图设计是将方案意图在施工图纸上体现并完善的过程，如果在设计 中因为要满足规范法规和专业配合要求而失去了方案的原始意图，这样的施工图 设计是失败的，所以施工图设计中需要把控关键细节。 平面设计 1） 公共空间设计 度假酒店的公共空间包括：商务服务、特色餐饮、娱乐游玩、宴会会议 四部分，设计重点在娱乐游玩部分。从目前市场上的娱乐设计类型可分为：康体 运动、互动参与、专业演艺、私人娱乐等。无锡酒店的娱乐空间定位在康体活动 方面，公共空间的设计关注客人的流线和动静分区。此外各处机房竖井的维修管 理也要同时考虑。 2） 辅助空间设计 度假酒店的辅助空间包括酒店管理和后勤操作，有洁污区和见客不见客 的区别。一般情况把不见客的污区放在地下集中布置，其中包括：后勤人员的员 工休息、吃饭、日常活动部分；厨房的粗加工、储藏部分；客房部分的洗换、储 藏、清洁部分；进出卸货的运输部分等；地上部分包括洁净见客部分人员：前台 管理、商务管理、后勤办公、以及餐饮中的现场加工、配送餐、客房前台服务、 娱乐康体前台等部分。利用地面客人不常到达或一些不好使用的边角空间来设计 利用，如夹层做为一个集中办公或宿舍部分，机房的相邻房间为商务办公用房等, 客房层的不规则背阴或有视线遮挡间为整理用房等。 3） 客房区设计 客房的数量是衡定这个酒店的规模和星级定位的致关因素，度假酒店的 客房不追求规范性和标准化，套房的数量占比大且特色房较多。窗外的景