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PAGE 3 - 产品质量监督抽查实施规范 CCGF XXX—201X 工业电动食品加工设备 （征求意见稿） 20XX—XX—XX发布 20XX—XX—XX实施 国家质量监督检验检疫总局 工业电动食品加工设备产品质量监督抽查实施规范 1 范围 本规范适用于工业电动食品加工设备产品质量国家监督抽查，针对特殊情况的国家监督专项抽查、县级以上地方质量技术监督部门组织的地方监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括面类食品加工机械、蔬菜加工机械、肉类食品加工机械、糕点加工机械、糕点成型机械、小食品加工机械、乳制品加工机械、糖果加工机械、豆制品加工机械、冷冻饮品加工机械等工业电动食品加工设备产品。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业产品生产规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理及附则。 2 产品分类 2.1 产品分类及代码 产品分类及代码见表1 。 表1 产品分类及代码 产品分类 一级分类 二级分类 三级分类 分类代码 8 808 808.3 分类名称 食品相关产品 食品机械 工业电动食品加工设备 2.2产品种类 产品主要包括面类食品加工机械、蔬菜加工机械、肉类食品加工机械、糕点加工机械、糕点成型机械、小食品加工机械、乳制品加工机械、糖果加工机械、豆制品加工机械、冷冻饮品加工机械等。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本规范。 3.1面类食品加工机械 在食品加工场所，加工面类食品的机械设备。如和面机、面条机、碾面机等。 3.2 蔬菜加工机械 在食品加工场所，加工蔬菜的机械设备。如切菜机、切丁机等。 3.3 肉类食品加工机械 在食品加工场所，将肉加工成一定规格形状的机械设备。如切肉机、绞肉机等。 3.4 糕点加工机械 在食品加工场所，制作蛋糕、饼干及各种糕点类食品的机械设备。如饼干加工机械。 3.5 糕点成型机械 食品加工场所，用于糕点成形的机械设备。如蛋卷机、曲奇饼机。 3.6小食品加工机械 食品加工场所，加工小食品的机械设备。 3.7乳制品加工机械 食品加工场所，加工乳制品的机械设备。 3.8糖果加工机械 食品加工场所，加工糖果的机械设备。 3.9豆制品加工机械 食品加工场所，加工豆制品的机械设备。 3.10冷冻饮品加工机械 食品加工场所，加工冷冻饮品的机械设备。 企业工业电动食品加工设备产品生产规模划分 根据工业电动食品加工设备产品行业的实际情况，企业生产规模以工业电动食品加工设备产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表2。 表2 企业工业电动食品加工设备产品生产规模划分 企业工业电动食品加工设备产品生产规模 大型企业 中型企业 小型企业 年销售额/万元 ≥3000 ≥1000且＜3000 ＜1000 备注：年销售额包括该类产品的内销和外销总额。 检验依据 凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本规范。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本规范。 GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》 GB 31604.24-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定》 GB 31604.25-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定》 GB 31604.33-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镍迁移量的测定》 GB 31604.34-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定》 GB 31604.38-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定》 GB 31604.49-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》 GB 16798-1997《食品机械安全卫生》 GB 5226.1-2008 《机械电气安全 机械电气设备 第1部分：通用技术条件》 相关的法律法规、部门规章和规范 经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求 抽样 6.1抽样型号或规格 整机抽取样品应为同一型号规格、同一批次的产品，且优先抽取企业的主导产品。 注：由相同供方及外协单位采购的同一批电气元件、原辅材料和零部件生产的同一型号的产品为同一批次产品。 6.2抽样方法、基数及数量 6.2.1 整机 在受检单位的成品库内（或成品存放处）、生产线末端或市场待销产品中随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的、近期生产的产品（特殊情况除外）。 抽样时抽取1台检验样品，具体抽样方法见表3。 表3 随机抽取方法及抽样数量 抽样基数 1台 ≥2台 抽样方法 -- 随机抽样，随机数使用骰子或扑克牌方法产生 抽样数量 1台 6.2.2 材料样块 与食品接触的