《以残次柑桔为原料生产果酒的工艺研究》-毕业学术论文（设计）.docVIP

lw lw 毕业论文 题目名称：以残次柑桔为原料生产果酒的工艺研究 学生姓名： 院 (系)： 生命科学学院 专业班级： 食品科学与工程30903班 指导教师： 辅导教师： 时 间： 2012年11月至2013年6月 目 录 毕业论文任务书 Ⅰ 开题报告 Ⅱ 指导教师评审意见 Ⅲ 评阅老师评语 Ⅳ 答辩会议记录 Ⅴ 中文摘要 Ⅵ 外文摘要 Ⅶ 1前言 1 1.1柑桔的简介 1 1.2柑桔功能性成分 1 1.3果酒简介及研究价值 2 1.4果酒发展现状和前景 3 1.5研究的主要内容 5 1.6本课题研究的目的和意义 5 2试验材料、设备及方法 6 2.1实验材料与试剂 6 2.2主要实验器材和设备 6 2.3试验方法 6 2.4 需重点研究的关键问题及解决思路……………………………………… 7 3 结果与分析 10 3.1单因素实验结果 10 3.2 正交试验及数据处理……………………………………………………… 14 3.3 关于桔子果酒的澄清方法的研究……………………