农产品质量安全需求.docVIP

一、规划背景 XX公司果蔬科技开发有限公司主要经营果品种植、冷藏、销售业务～以产品出口为主～初步形成果品经营与生态观光服务相结合的复合式经营模式。该公司计划与XX公司公司战略合作快速推动信息化快速发展和规模化推广～一方面助推XX公司标准化生产经营～真正打造起来XX公司的品牌～另一方面加强农产品质量安全追溯管理～加大对仿冒产品的打击力度～保障食品安全～增加客户信赖度～维护公司品牌形象～开拓国内外市场～为企业创造了一个良好的发展环境。 二、 需求分析 根据项目规划背景～客户需求大致分为以下几部分: 2.1农产品质量安全追溯管理 一是利用RFID技术的核心EPC,产品电子代码,为每个单元农产品带上电子身份证。从果蔬产品育苗开始就进行唯一标识～实现农产品在整个质量安全上追溯管理提供源头质量安全第一道关卡～并实时采集上传信息中心。 二是利用RFID技术在农产品生产、流通、销售整个业务链中生产要素身份识别应用。对每个大棚/果蔬片区/电子秤/仓库/车辆等固定物资生产资料进行RFID的标识～并绑定对应身份农产品。同时～对生产过程中相关责任人进行RFID的标识～形成线性结构RFID的信 息标识绑定～即对农户与每一个大棚/果蔬片区身份进行生产责任人信息绑定～对公司管理人和检验员在农产品生产管理中业务环节进行绑定～对物流仓库管理员对农产品存储信息进行绑定～对运输车主在农产品物流管理信息进行绑定～实现对所有可控质量点进行RFID信息采集和监控～可有效锁定产品在不同业务环节的责任人身份信息～相关责任人信息与有身份证的农产品有机的绑定在一起～存储在RFID标签中～自动上传信息中心。 三是利用RFID技术在各个独立的产业链业务环节形成产品档案。利用RFID标签对初始产品的信息、生产环境、生产、加工、流动、销售进行记录～相关责任人把产品的施用农药、样品检测、产品加工等作业信息及其他必要的内容存储在RFID标签中～同时实现对整个产业链相关人员实现信息互联～信息共享。 四是二维码溯源防伪技术在农产品质量安全追溯管理中的应用。经运输到达零售商后～使用读卡设备读取所有农产品包装上的RFID包装标签～形成超市/直营店农产品零售档案～同时在销售环节利用溯源一体设备～将包装标签转化成二维码溯源标签～以便消费者进行质量信息查询。 农产品质量安全追溯管理系统可实现生产有记录、产品能查询、质量可追溯～具备查询、统计、分析等功能～同时具有与RFID手持设备及电子秤等终端交互能力。当产品出现问题时～根据RFID标签的内容可以追溯全过程～在帮助确定出现问题的环节和问题产品的范围。普通消费者或购买产品的单位～通过商品的二维码标签内容和数 据库中的记录进行比对～能够有效地帮助识别假冒产品。 2.2农产品生产管理 利用RFID技术在农产品生产管理环节中的应用～实现不同身份人员在每个大棚/果蔬片区农产品生产分级权限管理。生产责任人利用手持RFID身份识别设备能对新生产季度的激活和生产过程进行记录～可实现农产品环境信息、用肥信息、用药信息～时间信息、成长信息、农产品病虫害信息等相关信息进行常规生产数据自动采集和记录～形成农产品生产环节生长档案～并自动上传公司数据中心,巡检管理者利用手持专用RFID身份识别设备对园内果蔬进行定期巡检～可调阅具有身份的每个大棚/果蔬片区相关信息进行督导比对～并将巡检结果上传信息中心～同时巡检管理员可对农产品采样检测～并对样品进行RFID身份标识～待样品检验后将检验结果与生长档案进行绑定～形成农产品生产环节检测档案,检验人员利用手持专用RFID身份识别设备对农产品成熟出场时间信息、负责人相关信息、车辆运输相关信息及残留检测信息进行采集和记录～并上传信息中心～形成农产品生产环节出厂档案。 农产品生产管理系统主要具备功能:在生产管理过程中的信息和记录进行数据管理和分析～进行生产操作改进和农产品生长状态跟进及公司对园区的规模化管理,在产品收购时～利用标签的内容对产品进行快速分拣～根据产品的不同情况给以不同的收购价格。在加工阶段～利用RFID标签中的信息对产品进行分拣～符合加工条件的产品 才能允许进入下一个加工环节。对进入加工环节的产品～利用RFID标签中记录的信息～对不同的产品进行有针对性的处理～以保证产品质量,加工完成后～由加工者把加工者信息、加工方法、加工日期、产品等级、保质期、存储条件等内容添加到RFID标签中。在运输和仓储阶段～利用RFID标签和沿途安装的固定读写器跟踪运输车辆的路线和时间。在仓库进口、出口安装固定读写器～对产品的进、出库自动记录。很多农产品对存储条件、存储埋单有较高的要求～利用RFID标签中记录的信息～迅速判断产品是否合适在某仓库存储～和还可以存储多久,在出库时～根据存储时间选择优先出库的产品～避免经济损失,同时～利用RFI