Q_YWF 9-2018水解鱼蛋白粉（酶解鱼粉）.pdf

Q/YWF 玉环市五丰蒸干脱脂鱼粉厂企业标准 Q/YWF 9—2018 水解鱼蛋白粉（酶解鱼粉） 2018-11-01 发布 2018-11-10 实施 玉环市五丰蒸干脱脂鱼粉厂 发布 Q/YWF 9—2018 前 言 本标准依据GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》给出的起草规则编写。 本标准由玉环市五丰蒸干脱脂鱼粉厂提出。 本标准由玉环市五丰蒸干脱脂鱼粉厂研发中心负责起草。 本标准主要起草人：许剑彬、许福土、叶元土、章华江、韩鹏、邵永林、王灵华。 本标准首次发布。 0 Q/YWF 9—2018 水解鱼蛋白粉 （酶解鱼粉） 1 范围 本标准规定了水解鱼蛋白粉（酶解鱼粉）的要求、检验规则、试验方法、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜海鱼为主要原料，经破碎、酶解、浓缩、干燥等工序制成的水解鱼蛋白粉 （酶 解鱼粉）产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 22729 海洋鱼低聚肽粉 GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 SC/T3011 水产品中盐分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 32141 饲料中挥发性盐基氮的测定 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB 10648 饲料标签 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质检总局发布的第75 号令《定量包装商品计量监督管量办法》 3 要求 3.1 原辅料 水解鱼蛋白粉 （酶解鱼粉）产品所使用的原料是新海洋鱼，不得使用受到石油、农药、有害金属或 其它化合物污染的原料。 3.2 感官指标 水解鱼蛋白粉（酶解鱼粉）的感官指标应符合表1 的规定。 表1 感官指标 项 目 指 标 色 泽 灰褐色或棕褐色 组 织 粉末状，无结块、无霉变 气 味 有鱼特有的腥香味，无异臭、无焦灼和明显的油脂酸败味 1 Q/YWF 9—2018 3.3 理化指标 水解鱼蛋白粉（酶解鱼粉）的加工指标应符合表2 的规定。