686在温热的洗澡水中加少许醋洗浴后会感觉格外凉爽舒适。将醋与甘.pptxVIP

乙 酸 学习目标知识与技能 掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；过程与方法 运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性；情感态度与价值观 通过实验，体验科学探究的过程，促进学习方法的转变和实践能力的培养，激发学习兴趣和求知欲,培养良好的科学作风和求实进取的优良品质一、乙酸的物理性质 无色刺激性气味液体，易溶于水和酒精。 沸点117.9℃，熔点16.6℃，低于16.6℃就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸乙酸分子模型球棍模型比例模型HOCCOHHH羧基二、乙酸的分子组成与结构分子式： C2H4O2 结构式： 结构简式： CH3COOH 官能团： —COOH（羧基） 实验设计： 根据下列药品设计实验方案证明乙酸的确有酸性 药品：乙酸溶液、石蕊、镁粉、CuO、NaOH溶液、Na2CO3粉未可行方案有：方案一：往乙酸溶液中加石蕊溶液方案二：往镁粉中加入乙酸溶液方案三：往CuO中加入乙酸溶液方案四：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液方案五：NaOH溶液与乙酸溶液混和三、乙酸的化学性质 分组实验1： 药品：等浓度的稀醋酸溶液和稀盐酸溶液、石蕊溶液、碳酸钠溶液。实验 现象结论①向稀醋酸溶液中加入石蕊试液向稀盐酸溶液中加入石蕊试液②向稀醋酸溶液中加入Na2CO3试液 CH3COOH CH3COO— + H+三、乙酸的化学性质 实验现象：石蕊溶液都变红，在稀盐酸中更红加入碳酸钠溶液的试管内迅速有气泡冒出弱1、乙酸的 酸性电离方程式： Na2CO3 + 2CH3COOH → 2CH3COONa + CO2↑＋H2O ——检验有机物中含有 羧基 的较有效方法 酸性比较：CH3COOH H2CO3 课堂练习 当下列物质：①大理石②钟乳石③锅垢④贝壳⑤蛋壳.分别滴加醋酸时，会产生相同气体的是（ ） A只有①②B只有④⑤ C只有①②③D①②③④⑤D演示实验2： 在大试管里加入3mL乙醇，边摇动试管，边缓缓加入2mL浓硫酸和 2mL冰醋酸。在另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液。按教材上的装置组装好。用酒精灯小心均匀地加热试管3 - 5 min，观察反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象? 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。实验现象：1.反应所需的药品加入顺序？2.导管下口高于液面原因？ 三、乙酸的化学性质2.乙酸的酯化反应 酸和醇 起作用，生成酯和水的反应酯化反应属于取代反应反应实质：酸失羟基醇失氢，结合生成水 O OCH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O浓H2SO4反应方程式实验小结：1、浓H2SO4作用：催化剂、吸水剂2、饱和Na2CO3的作用:中和乙酸、吸收乙醇乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度更小,易于分层析出小结： CH3－C－O－H＋H－O－CH2－CH3CH3－C－O－CH2－CH3+H2OOO浓H2SO4△一.乙酸的物理性质二.乙酸的分子结构 结构式： 结构简式： 官能团： 三.化学性质 1.乙酸的酸性 乙酸是一种一元弱酸，其酸性大于碳酸 2.乙酸的酯化反应 概念条件规律酸和醇作用生成酯和水的反应浓硫酸、加热酸失羟基醇失氢课堂练习 1. 乙酸分子的结构中不含的原子团是 （ ） A. 羧基 B . 羟基 C. 甲基 D. 乙基 D2．下列有关乙酸的性质的叙述错误的是 （ ）A.有强烈刺激性气味的无色液体B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C.乙酸的酸性比碳酸强，它能与碳酸盐反应D.在发生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水DD3、 酯化反应属于（ ）A．中和反应B．不可逆反应C．离子反应D．取代反应4．乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是 （ ）A．脱水作用B. 吸水作用C．氧化作用D. 既起催化作用又起吸水作用D5．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是 （ ）A.产品中有被蒸馏出的H2SO4B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D.有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯C