北京市猪肉市场行情变动规律的研究.PDF

中国农学通报 2012,28(23):310-316 Chinese Agricultural Science Bulletin 北京市猪肉市场行情变动规律的研究 戈雪松，黄体冉，王晓东，赵友森 （北京农业局信息中心，北京100029） 摘 要：为了研究北京市猪肉价格的波动规律，确定其波动周期，采用水平指标分析、速度指标分析、变异 系数、季节调整模型以及HP 滤波等方法对2002—2011 年北京市8 大批发市场猪肉市场行情数据进行了 分析。结果表明：北京市批发市场猪肉年度价格呈逐步上升趋势，2002—2011 年北京市猪肉价格经历 了3 个完整的波动周期，每个波动周期大致为38 个月；在年度内猪肉价格走势呈“一谷一峰”型，高价区 主要集中在6—12 月；年度内上市量与价格基本呈反向关系。因此，应加强生猪生产信息和市场信息监 测，以保障猪肉足量供应，稳定猪肉市场价格。此外，根据猪肉市场行情的变动规律，完善储备肉的收储 和投放工作机制对于稳定猪肉市场价格也是非常必要的。 关键