生物化学工程基础李强春季作业六七点评.pptxVIP

作 业六绝大多数同学都认真完成和按时提交了作业。虽然题目中未强调对反应器本身的讨论，不过同学们仍要注意各类反应器的特点和适用性，仅有部分同学的作业对各具体体系中所选用的反应器的特点和优势进行了分析，值得表扬，希望同学在调研过程中加深对课程知识的理解。??参考文献格式要规范，需要同学们重点注意。 做的较好的同学：银航、唐鹤玮、侯淼、朱麟、张欢、付宇航、林研贤、胡琼方等生物化学工程基础 Biochemical Engineering李强 化工系生化所 抗体与生物催化工程实验室作业七在一个密闭发酵罐中测定停气情况下溶解氧的变化，假设发酵罐总体积是5L，装液量60％，上层空气中氧气含量对停气法测定溶氧变化会有影响，请估算发酵液中氧含量（以水计算），并与上面空气中氧含量进行比较，简要说明上层空气中氧的存在对停气法（动态法）测定Kla可能产生那些影响？有关数据请自己查阅空气生物化学工程基础 Biochemical Engineering李强 化工系生化所 抗体与生物催化工程实验室作业七点评第一问基本都正确，错误率较低；按照题设近似为水的处理，实际上计算氧气的饱和溶解度即可。本题的思路是通过分析停气法对测定r的影响，继而讨论对KLa的影响。由于发酵液中微生物耗氧，水中氧含量会逐渐降低，但是由于空气的存在，会部分补充水中溶氧，所以停气法测出的摄氧率会偏小，而恢复进气后，发酵液内、气泡中及上