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三月三手抄报大全 三月三手抄报大全 三月三手抄报大全2016-04-12浏览:分享人:夏滢可手机版 以三月三为谷米的生日～家家吃乌米饭。夜幕降临时～则举行篝火会～竞相对歌。畲民善对歌～此日往往要邀请省内外各地的畲族歌手登台献艺～场面十分热烈。节日里还要赶舞场～跳起火把舞、木拍灵刀舞、竹竿舞、龙灯舞、狮子舞、鱼灯舞。同时还有问凳、操石磉、腹顶棍、操杠、赶野猪等畲族民间竞技。“三月三”节日活动是畲族人文历史的缩影～具有鲜明的民族特征和浓郁的乡土气息～在建设新农村和加强民族团结等方面都有着不可替代的重要价值。 农历三月三是中国民间的一大节日～每逢这一天～很多民族都举办许多活动以迎接节日的到来。按照惯例～中国传统节日通常在食俗上体现不同的风情和特色～那么三月三吃什么呢? 荠菜煮鸡蛋 农历三月三～国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等～是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜～却鲜香可口、营养丰富。民谚曰:“三月三～荠菜当灵丹。”“三月三～荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏;辛弃疾也有“城中桃李愁风雨～春在 1 / 7 溪头荠菜花”的诗句。 清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰:“三三令节重厨房～口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮～十分耐饱十分香。”词中的地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富～而且还能治疗多种疾病。它不仅是佳肴一碟～更是灵药一方。“荠菜～别名地菜、护生草、鸡心菜～其根、花、籽均能入药。在中药里～荠菜的药用价值非常广泛～被誉为”菜中甘草“。 祖国医学认为:荠菜味甘、性凉～归肝、脾、肾经～有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜食用方法很多～可拌、可炒、可烩～还可用来做馅或做汤～均色泽诱人、味道鲜美～是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南～用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天～荠菜便长茎开花～妇女都会采摘来插在发际。 因荠菜的谐音是”聚财“～故此～老百姓又根据民间传说～于三月初三这一天～在祭祖的时候～借助祖先的神灵和财气～人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束～放入鸡蛋、红枣、风球～再配两三片生姜～煮上一大锅～全家都吃上一碗～食之既可交发财运～又可防治头痛头昏病～久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火～腰腿不痛～而且还可预防春瘟。 蒿子粑粑 关于蒿子粑粑～还有这样一个传说。古代～农历三月 2 / 7 初三是人间恐怖不安的日子～被人们称为”鬼节“。不管人们如何恐惧～每年三月三的”鬼节“还是照常光临。”鬼节“前夕～人们都拥到庙里烧香磕头～祈求神灵菩萨保佑。人间浓烈的香火～直冲到观音菩萨的莲花座前。 观音掐指一算～知道了人间烧香的原委。一天晚上～她托梦给一个老奶奶:”我是南海观音菩萨～知道人间有难～特来拯救你们。我增你仙草一株～用它和面做粑粑吃下～三月初三保管无恙。“老奶奶一觉醒来～手里果然拿着一株青茸茸的小草～仔细一看～跟地里长的青蒿一样。她把观音菩萨托梦赠草的事告诉乡亲～大家都很欢喜～忙到地里去采摘青蒿～磨面做粑粑吃。 说也奇怪～凡是三月三吃了蒿子粑粑的人都平平安安地过了”鬼节“关。这个消息很快传遍各地～每年三月三前夕～姑娘妇女就成群结队到山间地里采摘青蒿做粑粑。直到现在～舒城、霍山民间还有三月三吃蒿子粑粑的习俗呢。 五色糯米饭 北部坝王河一带～因气温较低～此时枫叶尚小～未能着色～以三月十三日为”枫叶节“。节日这天～人们到山野踏青游春～儿童们摘嫩枫叶做成圆球抛打～妇女们则摘几匹嫩枫叶插在头髻上。此外～家家把糯米染成五颜六色～做花糯米饭吃。青年们到山坡上吹木叶、唱山歌。如遇上称心如意的对手～晚上便相邀到布依村寨～通宵达旦地对歌。临别 3 / 7 时～主人家用芭蕉叶包着花糯米饭和鸡腿肉分送歌手～作为节日的礼物。 鸡屎藤 农历三月三吃鸡屎藤～是广西北海本地人的一种传统习俗～我们将叶与大米混合研磨成粉～再做成一片片的鸡丝藤面～用这种面做成的鸡丝藤仔汤～味道清香甜美～是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰～北海人以此纪念这位伟人。 农历三月初三～在侨乡江门家家户户都有吃“鸡矢藤”饼的习俗。先将其叶子洗净～与糯米一同磨碎～拌入煮溶的糖水～搓成粉团～压成饼状。部分还会在饼面印有“福、禄、寿”等吉祥字。用鸡矢藤叶做出的饼甘凉可口～别有风味～食后清热解毒。 薄饼 农历三月初三吃薄饼～是同安人的传统习俗之一。郑成功收复台湾后～其子郑经继承父业～继续抗清～多次出兵攻打闽南一带～因清军顽抗造成百姓伤亡惨重。在郑军反攻下～清军投降～郑军进入城内～老百姓一边迎郑军～一边制作薄饼祭祀死难的亲友。后来民众就用薄饼在农历三月初三日祭祀祖宗。 做薄饼单是馅就足够忙活好长时间～但是更关键的是需要薄饼皮做支撑。