2019新优化高考化学一轮（全国通用版）精品讲义：选修5 3 第三讲　烃的含氧衍生物 word版含答案.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 第三讲　烃的含氧衍生物 1．掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间的相互转化。 2．了解有机分子中官能团之间的相互影响。 3．了解烃的衍生物的重要应用以及合成方法。 　醇　酚 [知识梳理] 一、醇 1．概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋1OH或CnH2n＋2O(n≥1)。 2．分类 3．物理性质的变化规律 物理性质 递变规律 密度 一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3 沸点 直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而升高 醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃 水溶性 低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小 4.化学性质 以断键方式理解醇的化学性质(以乙醇为例)： 反应 断裂的化学键 化学方程式 与活泼金属反应 ① 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 催化氧化反应 ①③ 2CH3CH2OH＋O2eq \o(――→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O 与氢卤酸反应 ② CH3CH2OH＋HBreq \o(――→,\s\up7(△))CH3CH2Br＋H2O 分子间