食品质量与安全控制绪论p上pt课件.pptVIP

7、甲醇中毒事件 1996年，云南曲靖，假散装白酒致甲醇中毒，中毒192人，死亡35人。 2004年，广东广州，工业酒精（甲醇含量高）勾兑假酒。 8、三鹿奶粉事件。 2008年，河北，三鹿奶粉检测含有三聚氰胺，引起小孩肾结石。 9、大头娃娃事件。 2004年，安徽阜阳，劣质奶粉引起大头娃娃。 10、苏丹红事件。 2006年，河北红心鸭蛋、广东辣椒油等。 11、“瘦肉精”事件 2001年，广东河源市，400多人因食用含“瘦肉精”的猪肉引起食物中毒。 “瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，俗称?—兴奋剂，食用会引起心血管系统和神经系统疾病 12、海城豆奶事件 2003年，辽宁海城市，2500多名小学生因饮用豆奶引起食物中毒。 活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素等抗营养因子未完全灭活。 13、福寿螺事件 2006年，北京市，80多例食用福寿螺患上广州管圆线虫病。 14、龙口粉丝事件 2004年，山东招远市，粉丝生产中加入有致癌成分的碳酸氢铵、氨水用于增白。 15、彭州毒泡菜事件