酒店基础知识项目知-酒店集团01.pptVIP

请勿使用耳机、阅读与授课无关的资料！ 第一节、酒店集团的产生和发展 本次课主要内容 一、掌握酒店集团的涵义 二、了解酒店集团产生与发展过程 三、掌握酒店集团的主要经营方式 第一节、酒店集团的产生和发展 酒店集团发展历程 起步阶段 （20世纪初） 第一节、酒店集团的产生和发展 酒店集团的产生于第二次世界大战以后，40年代，美国泛美航空公司率先购买了洲际旅馆的产权，进入酒店业，把酒店业发展推向了一个新高度。 酒店集团的经营方式 一、直接经营:是酒店集团所采用的最基本和最通常的做法,是酒店集团直接投资建造酒店或购买、兼并酒店，然后由酒店集团直接经营管理的形式。 最基本、最通常的做法。 酒店集团既是各酒店的经营者，又是拥有者。 优点：节省费用 缺点：风险较大 税率较大 补充资料：香格里拉带资经营 香格里拉从1984年在杭州开设第一家香格里拉酒店开始，就实行带资管理，也是当时唯一采用此方式的国际酒店管理集团。香格里拉所到之处，都成为当地标志性酒店，在内地成功地打造了香格里拉品牌。自2001年起，香格里拉开始“两条腿走路“，输出管理和带资管理齐头并进。今年，香格里拉加快在内地的扩展速度，宣布有8家酒店正在筹备中，并有15家正在洽谈中。 2001年，香格里拉接管了南京丁山酒店，改名为南京丁山香格里拉大酒店，以纯输入管理的方式介入。香