Q_CWX-0001S-2018陈文雄凉茶.pdf

Q/CWX 汕 头 市 陈 文 雄 凉 茶 有 限 公 司 Q/CWX 0001S-2018 陈文雄凉茶 2018-09-25 发布 2018-10-01 实施 汕头市陈文雄凉茶有限公司 发布 1 Q/CWX 0001S-2018 前 言 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由汕头市陈文雄凉茶有限公司提出并起草。 本标准主要修订人：陈文雄 I Q/CWX 0001S-2018 陈文雄凉茶 1 范围 本标准规定了陈文雄凉茶的技术要求、试验方法、判定规则、标志、包装、运输与贮存和保质 期。 本标准适用本公司研发、生产及销售的陈文雄凉茶 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 国家食品药品监督管理总局令（2015）第67号 《中华人民共和国药典》 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1 原材料要求 1 Q/CWX 0001S-2018 3.1.1 薄荷、枇杷叶、鱼腥草、鸭舌草、车前草、金银花叶、桑叶、鸭跖草等原料应符合 《中华人 民共和国药典》2015 版 第一部的要求。 3.1.2 饮用水 应符合GB 5749 生活饮用水卫生标准的规定。 3.2 生产工艺 原料→自然晒干→研磨成分 3.3 感官指标 应符合表1 的规定。 表1 感官指标 项 目 指 标 色 泽 类白或者淡黄棕色 滋味与气味