慢性肠胃炎3.docVIP

慢性肠胃炎 　　慢性肠炎患者如何忌口, 慢性结肠炎患者需要忌口的食物，主要有以下几种: ?牛奶 牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。但是，大多数慢性结肠炎患者却不宜饮用。有些特别敏感的患者饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻。原因是牛奶虽有“补虚损、健脾胃”的功效，可又有“滑润大肠”的作用，因此慢性结肠炎患者应慎服牛奶。 ?瓜果 主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。 ?油腻食物 主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪，慢性结肠炎患者食用后，往往会出现排便次数增多的情况，所以也不宜食用。 由于个体之间存在着差异，所以对于忌口的食物各人的反应也不尽相同。很多患者往往对某一种食物反应明显，而食用其它一些食物却影响不大，这就需要根据具体情况分别对待。对导致大便失常的食物需“忌口”;而对食用后并无影响的食物并不需要禁忌。只要患者在平常生活中多加注意，就可以摸索出一套适合自己的食忌规律。 也许有些患者要问，患了慢性结肠炎，有这么多食物不能吃，日子久了岂不要引起营养缺乏？这个问题倒不必担心，因为可以吃的食物还是很多的，如禽蛋、精肉、豆制品，以 　　及各种水产品、蔬菜等。慢性结肠炎患者虽然不宜食用生冷水果，但若将水果煮熟或温烫，适量食用也无妨碍。我们常见不少慢性结肠炎患者，当病情得到控制后，对昔日禁忌的食物也能够逐渐适应，可见此病并不需要终身忌口。 那么，慢性结肠炎患者什么时候可以“开戒”呢？一般来说，必须是大便完全恢复正常，日行1次或隔日1次，粪便成形，不再出现粘冻和腹痛等症状，并经内镜检查，证实结肠粘膜的充血、水肿已经消除时，才可以解除“忌口”。这里需要特别指出的是，在没有得到炎症确已消除的明确诊断前，即使自觉症状缓解，也不能放松忌口。至于“开戒”的方式、品种，应因人而异，但有一个准则，即从少量开始，对以前不宜吃的食物，比如香瓜，可先吃1/4，以后逐渐加量。 慢性肠炎食疗方法 慢性肠炎食疗方法薏苡仁粥:薏苡仁、粳米各 50克，加水适量煮粥，粥熟入少许白糖调味，每日分 2次服食。 慢性肠炎食疗方法荔枝粥:荔枝干 (去核 )、莲肉各 5, 7枚，山药 15克，粳米 50克，加水适量熬煮成粥，入少许白糖调味服食，尤适于五更泻的小儿。 慢性肠炎食疗方法山药扁豆粥:山药、白扁豆各 15克，粳米 30克，加水煮粥，入白糖调味食。若以金樱子 15克水煎取汁，加粳米、山药各 30克煮粥，收敛止泻更佳。 慢性肠炎食疗方法猪肚山药粥:猪肚 50克，切片，粳米 100克，山药 15克，加水煮粥，加少许食盐调味服食。 慢性肠炎食疗方法乌梅粥:取乌梅 10枚，水煎取汁，加粳米 100克煮粥，粥熟加入少许冰糖调味服，对小儿久泻不止有良效。 慢性肠炎食疗方法参苓粥:党参 20克，茯 　　苓 15克，生姜 3片，加水煎取汁，入粳米 50克煮粥食，对小儿虚寒泻有效。 慢性肠炎饮食有什么讲究: 慢性肠炎主要包括慢性溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎、急性肠炎未彻底治愈而演变成的慢性肠炎等。其主要症状有腹部胀痛，大便稀薄并带有黏液，有的甚至带有少量脓血，排便次数增多，每日2,3次或更多。 慢性肠炎常反复发作，病情时轻时重，由于病程较长，营养丢失较多，对患者身体消耗较大，严重时由于失水、失盐，可以引起虚脱。慢性肠炎经久不治，可导致营养不良，甚至引起营养不良性贫血，对健康影响很大。所以得了慢性肠炎，除针对病因积极治疗外，还要安排好饮食。 首先，低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。 其次，慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。 再次排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。 然后就是慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。 另外，苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。 　　【危害】 　　慢性大肠炎症，如溃疡性结肠炎的肠癌发生率高于一般人群，炎