商品学期末复习知识点.docVIP

A 一、判断题。（本大题共5小题，每题1分，共5分） 1、运输包装又称为大包装，主要以方便运输、储存为目的的商品包装。 （） 2、GB18168-2000表示2000年发布的第18168号推荐性国家标准。 （） 3、商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。（） 4、绿茶是一种发酵茶，是我国的主要茶类。（） 5、腐败是食品的一种严重变质现象。（） 二、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分，每小题只有一个正确的答案。） 1、商品质量的高低，是由生产、流通和（ ）全过程中许多因素共同决定的。 A、加工 B、包装 C、消费 D、销售 2、商品质量认证的安全认证属于（ ） A、强制性认证 B、推荐性认证 C、自愿性认证 D、国内认证 3、生产检验又称为（ ） A、第一方检验 B、第二方检验 C、第三方检验 D、第四方检验 4、（ ）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法 A、简单随机抽样法 B、分组随机抽样法 C、等距随机抽样法 D、阶段随机抽样法 5、商品条码最早产生于（ ） A、日本 B、中国 C、加拿大 D、美国 6、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（　　　）。 A、百分记分法 B、限定记分法 C、限定缺陷法 D、商品分级法 7、 是（　　　）条码。 A、EAN-8 B、EAN-13 C、UPC-E D、UPC 8、销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（ ）。 A、保护功能 B、容纳功能 C、便利功能 D、促销功能 9、大包装是指（　　　） A、挂式包装 B、配套包装 C、运输包装 D、销售包装 10、集装箱具有的容积要求有（ ）立方米以上 A、1 B、2 C、3 D、4 11、属于（ ）包装标志 A、包装贮运图示标志 B、危险货物包装标志 C、 收发货 D、集合 12、属于（ ）包装标志 A、包装贮运图示标志 B、危险货物包装标志 C、收发货 D、集合 13、各种日用消费品主要贮存在（ ） A、库房 B、货棚 C、货场 D、车间 14、霉变是指由于（ ）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象 A、野生酵母 B、腐败细菌 C、寄生细菌 D、霉菌 15、（ ）是金属商品的重要破坏形式。 A、老化 B、氧化 C、分解 D、腐蚀 三、多项选择题（本大题共5题，每题3分，共15分。在每小题列出的四个备选项中有二个或以上选项是符合题目要求，错选、多选、或未选均无分，少选且正确1分) 1、影响商品质量的因素有（ ） A、原材料 B、生产工艺 C、运输 D、包装 2、中国商品质量认证分为（ ）两种 A、安全认证 B、质量认证 C、合格认证 D、优化认证 3、商品分类的基本方法有（ ） A、线分类法 B、层级分类法 C、面分类法 D、平行分类法 4、在EAN-13条码中，中国物品编码的前缀码是（ ） A、460 B、690 C、691 D、692 5、世界三大饮料有（ ） A、茶叶 B、白酒 C、咖啡 D、可可 四、名词解释（本大题共3小题，每小题7分，共21分） 1、商品质量 2、商品贮存