第六章体育舞蹈运动及身体健康.pptVIP

乳类 豆类 乳类和豆类是优质蛋白质的最佳来源 你每天都能坚持喝牛奶或食用豆制品吗？ 现代人大多数缺乏优质蛋白质 疲惫不堪、没有活力； 腰酸背痛、四肢无力； 面黄肌瘦、神情呆滞； 水肿硬化、站坐无相； 生长缓慢、衰老加快。 你认为现代人缺乏蛋白质吗？ 生物体内不溶于水而溶于有机溶液的一大类化合物 脂肪（甘油三酯） 类似于脂肪的物质 （磷脂和胆固醇） + 脂 类 1.供 应 能 量 蛋白质：构成和修复细胞 碳水化合物：供能快 能量低 不持久 脂类：能量高 最持久（肉、菜包子） 浓缩的能源 提供人体30%的能量 休息状态下脂肪供能达到60% 2.储 存 能 量 脂肪是人体储存能量的主要方式 （骆驼的驼峰） 体力活动大的人更需要脂肪 人体饥饿时动用脂肪提供能量 脂肪摄入过多诱发肥胖 3.调 节 体 温 人的正常体温36—37度 皮下脂肪防止体温散失，也防止外界冷热传至体内。 胖人怕热、瘦人怕冷。 婴儿体脂少，躯干颈部褐色脂肪较多及时分解补偿体温散失。 4.保 护 脏 器 皮下脂肪：肌肉、神经 足底脂肪：长久步行、站立不伤 臀部脂肪：久坐而不疲劳 内脏周围脂肪：支撑保护 （消瘦的人易得下垂） 5.脂 溶 性 维 生 素 的 溶 剂 脂肪是脂溶性维生素的溶剂，若长期缺乏会导致脂溶性维生素的缺 乏，从而引起脂溶性维生素缺乏的症状 6.增 加 食 物 的 美 味