细胞中糖类和脂质——王艳辉.pptVIP

思考题：学案思考1：糖尿病人饮食需严格限制，除了限制甜味食品外，米饭、馒头等是否都受到限制？为什么？ 答：需要限制。因为米饭、馒头等主食中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 练习：学案 2. 3. 5 二、脂质 1.特点： （1）存在于所有的细胞中； 学案 思考2：为什么生物体内的储能物质是脂质而非糖类？ 练习——学案习题巩固 6. 7. 9. 10. 12. 13 单体和多聚体 结论：生物大分子以碳链为骨架 正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的元素核心”，“没有碳，就没有生命”。 * * 2.4 细胞中的糖类 和脂质 一、细胞中的糖类 种类 单糖 二糖 C12H22O11 多糖 葡萄糖（ C6H12O6 ）—主要能源物质 果糖（植物）、半乳糖（动物） 、脱氧核糖和核糖 蔗糖（ 葡萄糖+果糖） 植物特有 麦芽糖（ 2葡萄糖） 乳糖（ 葡萄糖+半乳糖） 动物特有 淀粉：植物细胞 糖原：动物细胞 纤维素：构成植物细胞壁的主要成分 组成元素：C、H、O 储能物质 还原性糖： 常见的还原糖有葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、麦芽糖等，可与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀。 显微镜底下的脂肪颗粒 （2）元素 组成： （3）通常不溶于水，溶于有机溶剂。 主要是C、H、O，有的含有P和N；与糖类相比，氧