酒店基础知识及收益.ppt

* 酒店基础知识—预订流程 酒店分销渠道 CRS * 酒店基础知识—预订流程 客人 订单流程 Ctrip 酒店预订部 酒店财务 酒店前台 电话、手机、网页 短信、邮件确认 电话、传真、ebooking 确认预订 客人信息录入酒店操作系统 客人在前台报名字查找预订并办理入住 酒店系统显示客人已入住 每月进行佣金结算 * 酒店基础知识—专业术语 Hotel 酒店 Check in 入住 Check out 退房 Reservation 预订 Cancel 取消 Guarantee 担保 No show 预订未到店 ADR （Average Daily Rate）平均房价 OCC （Occupancy） 入住率 Revenue 收益 RevPAR （Revenue Per Available Room）每间可售房收入 Travel agent 旅行社 OTA （Online travel agent） 在线订房平台 MICE Meetings（会议）、Incentives（奖励旅游）、Conferencing/Conventions（大型企业会议）、Exhibitions/Exposition（活动展览）的第一个字母大写组成，是会展的英文缩写。 Corporation 合作方、协议公司 * 酒店基础知识—专业术语 GM （General Manager）总经理 DOSM （Director of Sales and Marketing）市场销售总监 DOS （ Director of Sales）销售总监 ADOS （ Assistant Director of Sales）销售副总监 Sales 销售 Call center 呼叫中心 Up sale 上销 Whole sale 全包销售 Package 打包、包价 Pick up 接机 See off 送机 Prepay 预付 * 酒店收益管理 收益管理组成部分 点击这里添加标题 收益管理重要指数 什么是收益管理 1 2 * 收益管理的运用 * 必要条件 Relatively fixed Capacity 相对固定的库存量 Time-perishable Inventory 非耐久性产品 Time-variable Demand 季节性需求量 Appropriate Cost Structure 合理的成本结构 Segmented Market 市场细分化 Advance Booking 预订 * 什么是收益管理 酒店收益管理 Selling the right PRODUCT for the right PRICE to the right PEOPLE at the right TIME through the right DISTRIBUTION CHANNEL in order to MAXIMIZE REVENUE for the hotel 在适当的时间、通过适当的分销渠道、以适当的价格、向适当的客户销售适当的产品，以此最大化酒店的收益。 * 什么是收益管理 PRODCUT: Room Types, Room Nights, F&B, Meeting Space 产品：房型，房晚, 餐饮, 会议设施 PRICE: Group, Transient, Wholesale, etc 价格：团队价、散客价、批发价及其他 PEOPLE: Corporate, Leisure, etc 客户：商务客、休闲客及其他 TIME: Seasonality, Weekday vs. Weekend, LOS、last mint 时间: 季节性，周中 vs. 周末，住客时间长短 DISTRIBUTION CHANNEL 分销渠道 Call Center 电话预订中心 On property 酒店直接定房 GDS (Global Distribution System) 全球分销系统 B 品牌网站 3rd Party Channels (Ctrip, Elong, Expedia) 第三方渠道（携程、艺龙、Expedia） * 收益管理的组成 1. Competitive Analysis 竞争分析 2. Forecasting 预测 3. Pricing 定价 4. Inventory Controls 客房控制 5. Distribution Channel 分销渠道 6. Performance Measurement 考核指数 * 竞争分析 * 竞争分析 * 预测 Why do we fo