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理解食品健康声称与保健食品 张晋京 国家食品药品监管局 保健食品化妆品监管司 2012年11月23日 北京 全球服用“保健食品”的调查 -- AC尼尔森 ·针对52个国家和地区的调查显示，四成受访者在服用“保健 食品”，每天服用的将近六成。 ·使用率最高的是：菲律宾、泰国、美国、中国台湾地区 ·北京、上海、广州三大城市中，超过2/3的人在保健品上有支 出，平均每人一年花费在保健品方面的费用为846元。 人民网，2009/10/23 背 景 情 况 简 介 健康声称 – Codex的定义 （health claims on foods） 是指标识在预包装食品上的对食物或食物成 分与人体健康之间关系的说明 CAC/GL 23-1997 Guidelines for Use of Nutrition and Health Claims  如何看待 食品营养