第四章 消化系统资料.pptVIP

第四章 消化系统§4-1 消化系统概述 一、消化与吸收的概念 畜体的成分：蛋白质、糖、脂类、水、无机物和维生素（六大养分）。 比较畜体与饲料中的养分不同之处 消化：把自然界中结构复杂的物质在消化管内转变为结构简单，能被机体吸收的物质的过程。 吸收：易消化的物质透过消化管壁粘膜进入血液和淋巴的过程。 三、消化管的构造 （一）粘膜 消化管的最内层， 柔软而湿润，色淡红，具有保护、吸收和分泌等功能。 1、上皮层 直接接触消化管内物质，并执行机能活动的部分，由单屋柱状上皮所构成（口腔，食管，肛门以复层扁平上皮构成除外） 2、固有层 由疏松结缔组织构成，内含有丰富的血管、神经，淋巴管及腺体所组成。 3、粘膜肌层 固有膜下面的一薄层平滑肌，收缩时可使粘膜形成皱褶，有助于内容物的吸收。 （二）粘膜下层 位于粘膜和肌层之间的一层疏松结缔组织，内容较大的血管、神经及淋巴管 （三）肌层 可分为内层的环行肌及外层的纵行肌，两层平滑肌之间有肌间神经丛和结缔组织。肌间神经丛具有调节肌肉收缩的作用。 但口腔、咽，食管及肛门的管壁为横纹肌。 （四）外膜 为富含弹性纤维的疏松结缔组织层，位于管壁最表面，但在食管前部，直肠后部与周围器官相连处称外膜。而在胃肠表面尚有一层间皮覆盖，称为浆膜，其表面光滑，湿润，可减少摩擦。 四、腹腔 为体内最大的腔体，前壁为膈，后通骨盆腔。两侧壁为腹肌及腱膜，顶壁为腰椎及腰肌。腔内容纳较多的器官（胃、肠、肝、脾、胰、肾、输尿管、卵巢、输卵管和子宫(部分)等）。 腹腔分区 A、通过最后肋骨的最突出点和髋结节前缘各作一个横断面，可将腹腔分为前，中，后三个部分。 B、腹前部可分为三个部分：以肋弓为界，下部称剑状软骨部，上部以正中矢状面为界分为左、右季肋部 C、腹中部可分为四个部分：即左、右髂部（以腰椎横突作两个侧矢状面）及中间部，中间部沿第一肋中点作额面，可分为腰部和脐部。 D、腹后部又可分为三个部分：腹中部两个侧矢状面平行后移，即成左、右腹股沟部及中间的耻骨部 （二）单室胃 多为弯曲的椭圆形囊，入口称贲门，出口称幽门，凸缘为胃大弯，凹缘为胃小弯，前方紧贴膈。 胃壁由内向外可分为四层： 1、粘膜 无腺部———复层扁平上皮，色苍白。 有腺部：（1）贲门腺区 （2）幽门腺区 （3）胃底腺区 其中（1）（2）可分泌碱性粘液，有润滑和保护粘膜的作用，（3）可分泌消化液如胃蛋白酶、胃脂肪酶、凝乳酶、盐酸及粘液。 2、粘膜下层 为疏松的结缔组织。 3、肌层 内层斜行肌，在贲门部形成贲门括约肌 中层为环行肌，在幽门部形成幽门括约肌。 外层为纵行肌，主要分布于胃大弯和胃小弯处 4、浆膜 为其最外层。 4、小肠的组织构造 （1）粘膜 形成许多环形皱褶，表面有较多突起为肠绒毛，绒毛由上皮及固有膜所组成。 a、上皮 由单层柱状上皮构成。 b、固有膜 存在于绒毛的中轴，其中央有一条纵贯绒毛全长的中央乳糜管。 （2）粘膜下层 由疏松结缔组织构成 （3）肌层（内环外纵） （4）外（浆）膜层 4、大肠的功能与组织结构 其主要机能为消化纤维素，吸收水分并形成粪便等。 大肠壁的结构与小肠基本相似，但粘膜表面平滑，无绒毛，大肠腺内不含消化酶。 大肠组织结构特点： ⑴粘膜无皱襞和绒毛； （2）肠腺特别发达，分泌碱性粘液，中和粪便发酵产生的酸性产物，无消化 酶，但有溶菌酶； （3）肌层发达，形成纵肌带。 （二）肝的组织构造 肝表面被覆一层浆膜，其结缔组织伸入肝实质，将其分为许多肝小叶。 A、肝小叶 肝的基本结构单位，呈不规则的多边棱柱状。小叶的中轴贯穿一条静脉为中央静脉。在其横断面上可见肝细胞呈索状排列在一起称肝细胞索，以中央静脉为中心向周围发散排列。 肝细胞索分支，彼此吻合成网，网眼间形成窦状隙（枯否氏细胞---具有吞噬作用）。 B、肝门管及门管区 门静脉，肝动脉及肝管在肝门处被结缔组织包裹起来，并集合成束，称为肝门管。 小叶间动脉，小叶间静脉，小叶间胆管伴行的区域为门管区。 C、肝的血液循环 肝脏的血液有两个来源：一个来自门静脉为肝脏的功能血管；一条来自于主动脉称营养血管。 肝的血循及胆汗排出途径如下： 门静脉→小叶间静脉→窦状隙→中央静脉→小叶下静脉→肝静脉 肝动脉→小叶间动脉↗ ↓ 肝管←--小叶间胆管←胆小管 后腔静脉 ↓