鸡尾酒制作资料.docx

红粉佳人 【原料】 金酒1.5盎司，柠檬汁1/2盎司，石榴糖浆1/2茶匙，蛋白1/2个。 ?? 【做法】 　　将酒料加冰摇匀至起泡沫，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。 龙舌兰日出 【原料】玻璃杯 龙舌兰酒45ml；橙汁（补足剩余）；石榴糖浆2茶勺 【做法】 将龙舌兰酒、橙汁倒入酸酒杯中调和；用把勺装上石榴糖浆后，沿着杯壁慢慢倒入，使石榴糖浆沉入杯底。 玛格丽特 【原料】杯口大肚子小 特基拉酒 1.5盎司、君度 1盎司 、柠檬汁 3盎司 、糖浆 1盎司 【做法】 以上所有内容入调酒壶中，加8~10块冰一起摇合，过滤到上好盐边（或糖边）的冰冻过的玛格丽特杯中，挂上柠檬轮做装饰。 金汤力 【材料】：1oz金酒 1听汤力 玻璃杯 【制法】：先量取1oz金酒倒入装有冰块的水杯中，上面加入汤力水至8分满，搅匀；用柠檬片装饰。 马天尼 【原料】：金酒（Gin） 1.5盎司、干味美思（Dry Vermouth） 5 滴 【做法】：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯， 用橄榄和柠檬皮装饰。 毡酒法威末 （gin and french） 【原 料】 ： 3oz毡酒（Gin，又称杜松子酒） 、苏打水或汤力水（tonic water） 3oz法国苦艾酒（vermouth,又称威末酒） 、冰块 器皿：高杯 【装 饰】 :一支薄荷叶、一条细长的柠檬皮 【制? 法】 ：把毡酒，苦艾酒及冰块搅混， 过滤，倒进杯内。为了可以长时间内享受 这杯混合了毡酒和苦艾酒的饮品，在杯内要 放满冰块，再加满苏打水或汤力水，最后加 上装饰。 金菲士（GIN FIZZ) 玻璃杯 【材? ? 料】： 辛辣金酒45毫升，砂糖2茶勺，柠檬汁2/3 OZ， 苏打水补足剩余，柠檬片1片 【制? ? 法】： (1)将砂糖、柠檬汁、辛辣金酒倒入雪克杯中摇和； (2)将摇和好的酒倒入坦布勒杯中，加入冰块。用 苏打水注满，再用柠檬片装饰。 　 新加坡司令（singapore sling） 【材? ? 料】： 金酒45毫升，柠檬汁20ML，砂糖或糖浆1-2茶匙，樱桃白兰地酒15ml，苏打水适量 ，红樱桃一粒，柳橙切片一片 【制? ? 法】： （1）调酒壶中装入冰块，倒入金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆????????? （2）摇晃调酒壶后倒入司令杯 （3）从调酒壶中拿出2-3粒冰块放入杯中 （4）加满冷冻后的苏打水，添加樱桃白兰地 以红樱桃、柳橙切片装饰 HYPERLINK /thread-79691-1-1.html 甜蜜的祝福 HYPERLINK /thread-79691-1-1.html Princess Mary 【制作材料】: 金酒1盎司、波士白可可力娇酒1盎司、生奶油少许 【制作步骤】: 1、将材料倒入盛有冰块的摇酒壶中。 2、充分摇匀后倒入冰镇的鸡尾酒杯中。 HYPERLINK /thread-72991-1-1.html 紫罗兰之恋 【制作材料】: 金酒30毫升、紫罗兰利口酒30毫升、 柠檬汁15毫升、雪碧120毫升、 【制作步骤】: 1、将金酒、紫罗兰利口酒、柠檬汁注入盛有 冰块的摇酒壶。2、摇匀后倒入杯中，最后慢慢注入雪碧。 【载具选择】:艺术酒杯 紫罗兰之恋鸡尾酒，犹如迷人的 夜色 ！ 蓝月亮　Blue Moon 【材? ? 料】：干杜松子酒40毫升、香草紫罗兰利口酒5毫升、柠檬汁15毫升。 【制? ? 法】：摇和法①将材料和冰放入调酒壶摇匀。②将①注入鸡尾酒杯。 蓝鸟 Blue Bird 【材 料】：金酒45毫升、君度15毫升、蓝柑香糖浆7.5毫升、安格斯苦精1毫升【制 法】：先将杯子预冷，将材料倒入 调酒杯中用吧匙搅拌5～6圈，然后将酒液倒 入鸡尾酒杯中，最后放上弯曲的柠檬皮。 白美人 White Lady 【材 料】：干杜松子酒35毫升、君度酒10毫升、柠檬汁15毫升 【用 具】：调酒壶、艺术酒杯 【制 法】：摇和法①将材料和冰放入调酒壶摇匀。②将①注入鸡尾酒杯 酒语：高贵优雅的白色，深受女性的喜爱 HYPERLINK /thread-23053-1-1.html 男孩与女孩 HYPERLINK /thread-23053-1-1.html Boy and Girl 【制作材料】:金酒30毫升、绿薄荷蜜30毫升、菠萝汁 30毫升、汤力水适量、冰块适量 【制作步骤】:1.将冰块、菠萝汁、绿薄荷蜜、金酒依次 加入摇酒壶中摇匀。 2.将摇好的酒滤入加冰的果汁杯中，再注入汤力水。 3.猕猴桃挂杯装饰。 女性配方：伏特加30毫升、红石榴糖浆30毫升、 橙汁30毫升、苏打水适量、冰块适量 操作步骤：1.将冰