武汉职业技术学院2013年国培优秀黄建红夜床整理.pptVIP

夜 床 的 整 理 福建漳州 东山岛职业中专学校 黄建红 说 课 内 容 框 架 Diagram 3-D Pie Chart 教 学 过 程 * 1 教 学 目 标 2 重 点 难 点 3 教 法 学 法 4 夜 床 的 整 理 教 学 手 段 5 教 学 过 程 6 板 书 设 计 7 课 后 反 思 8 教 材 分 析 夜床的整理是中等职业教育国家规划教材《客房服务与管理》第三版，第三章“客房的清洁保养”第二节客房的清洁整理的内容。 本节是在学习了客房的日常清扫程序之 后编排的。通过本节课的学习，既可以对客房清扫的规定和客房的日常清扫程序等知识点进一步巩固和深化，又可以为之后学好这一项服务技能打下坚实的理论基础。 夜床整理是一种高雅而亲切的对客服务 形式，高星级酒店为了表示对客人的欢迎和礼遇规格，一般都有提供此项服务，所以学生必须掌握这一重要内容。 夜床整理的别称 夜床整理的内容 夜床整理的时间 夜床整理的意义 夜床整理的操作程序 本节内容摘要 教 材 分 析 酒店服务与管理专业 对技能的学习兴 趣大于对理论的 具备了住客房清扫程序基础知识 分析能力和探究能力有待于提高 团队精神和服务 意识需重点培养 高一 学 情 分 析 知识目标 能力目标 情感目标 了解什