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三、毒品对人体健康的影响 毒品滥用对人体个功能系统均有明显的病理损害。 1、鸦片(opium) ：引起体质衰弱及精神颓废,过量吸食鸦片,可因呼吸衰竭死亡。 2、吗啡： 3、冰毒 ：甲基苯丙胺，过度兴奋。 4、大麻 ：神经障碍、思维迟钝、记忆混乱、影响运动协调。 5、摇头丸 ：活动过度、感情冲动、嗜舞。 6、海洛因 ：瞳孔缩小、深度昏迷等。 7、杜冷丁 ：普遍用于临床。 8、咖啡因 ：普遍用于临床。 9、可卡因 ：偏执狂型精神病。 10、镇静催眠药和抗焦虑药 ：巴比妥类、苯二氮卓类 11、酒精类 ：甲醇、醛类、杂醇油、铅、氰化物 第三节 食品中的化学品 一、现代食品工业的灵魂：食品添加剂 加入食品中的化学合成物质或天然物质，不仅可以改善食品质量和色、香、味，而且可以防治食品腐败变质。 1、食品防腐剂 ：凡是能抑制微生物的生长活动，延缓食品腐败变质或生物代谢的制品都是食品防腐剂，有时也称抗菌剂。 * 2008年诺贝尔化学奖 发现并发展了绿色荧光蛋白 （green fluorescent protein, GFP） 美国伍兹霍尔海洋研究所的科学家下村修（Osamu Shimomura） 哥伦比亚大学的马丁·沙尔菲（Martin Chalfie） 加利福尼亚大学圣迭戈分校的钱永健（Roger Y. Tsien） 用绿色荧光蛋白标记的实验鼠 绿色荧光蛋白(green fluores