关于食堂火灾事故报告.docxVIP

关于食堂火灾事故报告 一、事故经过 ?????2017年9月5号12时，正是学校开餐时间，泰和餐饮工作人员及负责人都在积极负责学生的饭食问题。每天大概在十一点50左右左右，负责人都会在食堂区域及厨房区域进行检查工作。5号12时食堂开餐之时，由于食堂工作人员较为忙碌，厨房厨师一时的大意，在炉灶开起的情况下，并且炉灶上的锅里面有油，离开去上厕所，造成锅内油燃烧，还好及时发现，迅速灭火，万幸，现场无人员受伤，损失的东西也只是厨房的物品。此次事件的发生是食堂负责人的失职，没能定期给食堂员工培训关于安全隐患以及火灾事故处理应急预案的知识。 二、善后工作 1、火灾发生后，食堂立即启动《火灾事故处理应急预案》，迅速将火灾情况向食堂总负责人作了汇报，食堂负责人也在第一时间迅速赶到现场，指挥救火和处理善后工作，通过查看火灾损失情况，食堂负责人当即决定：要顾全大局，不要因火灾影响学生的正常就餐。在食堂负责人的指示下，我食堂员工全力以赴，在较短的时间内就恢复了生产。 2、处理好火灾现场后，食堂负责人召集全体工作人员，召开了专题紧急会议，就灾后各项工作进行了紧急部署，并于当晚主持召开了全体员工大会，对安全防火意识再次进行了强调，落实了灾后工作的具体措施。 ?3、迅速补充灭火器等防火设备。火灾后的第二天，食堂就购置补充了因火灾损失的灭火器多具，并配置到各个火灾易发点。 4、在员工中宣传并重温《火灾事故处理