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物质跨膜运输的实例渗透现象:注意: (1)两溶液间的水分子进行双向运动。 漏斗吸水时,单位时间内向外扩散的水分子数少于向内扩散的水分子数; 平衡时,单位时间内向内与向外扩散的水分子数相等。 (2)渗透平衡≠浓度相等。达到渗透平衡时,两种溶液体系的浓度未必相等。1、渗透作用? 水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散(或顺相对含量梯度),称为渗透作用。 渗透 扩散注意:渗透与扩散扩散: 是指物质分子从高浓度向低浓度运动,可以是气体、溶剂分子或溶质分子。例1、下列现象属于渗透作用的是 ①水分子通过植物细胞的细胞壁 ②水分子或其他溶剂分子通过细胞膜 ③蔗糖分子通过细胞膜 ④水分子或其他溶剂分子通过液泡膜 ⑤水分子或其他溶剂分子通过原生质层②④⑤ 2、发生渗透作用的条件:半透膜半透膜两侧溶液浓度差溶液浓度指物质的量浓度,而不是质量浓度。(1)半透膜与选择透过性膜:半透膜: 是允许一部分物质通过,不允许另一部分物质通过的多孔性膜。 能否通过取决于半透膜孔径与物质分子的直径大小。例如:玻璃纸选择透过性膜: 是具有生命的生物膜,载体的存在决定了其对不同物质是否吸收的选择性。细胞死亡或膜载体蛋白失活后,其选择透过性丧失。动物中的选择透过性膜:生物膜系统、膀胱膜、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等植物中的选择透过性膜:生物膜系统、原生质层等3、五种变式 在下面不同情景中,请分别回答两个问题: (1)漏斗液面的变化 (2)平衡后漏斗内外溶液浓度的比较 (假设该半透膜,水、单糖可以通过,二 糖不可通过) ①漏斗内为质量分数60%的蔗糖溶液、烧杯内为清水漏斗液面升高液面高度:溶液浓度:漏斗大于烧杯 ②漏斗内为质量分数60%的蔗糖溶液、烧杯内为质量分数30%的蔗糖溶液漏斗液面升高液面高度:溶液浓度:漏斗大于烧杯思考:①和②液面上升速度哪个快?①快,因为漏斗内外浓度差大。 ③漏斗内为葡萄糖溶液、烧杯内为清水漏斗液面先升高,后下降,平衡时与烧杯液面平齐液面高度:溶液浓度:相等 ④漏斗内为葡萄糖溶液,烧杯内为蔗糖溶液,两者物质的量浓度相等漏斗液面先不变,然后降低,平衡时漏斗液面低于烧杯液面液面高度:溶液浓度:烧杯大于漏斗 ⑤漏斗内为葡萄糖溶液、烧杯内为蔗糖溶液,两者的质量浓度相等漏斗液面先升高,后下降,平衡时低于烧杯液面液面高度:溶液浓度:烧杯大于漏斗 分子(无论是溶剂还是溶质分子)总是顺相对含量梯度扩散。但是,如果半透膜允许该溶质分子通过,则平衡后膜两侧的该溶质分子浓度相等。①漏斗内为质量分数60%的蔗糖溶液、烧杯内为清水单一溶质,且不能通过半透膜。根据浓度判断水流向。②漏斗内为质量分数60%的蔗糖溶液、烧杯内为质量分数30%的蔗糖溶液③漏斗内为葡萄糖溶液、烧杯内为清水单一能过溶质④漏斗内为葡萄糖溶液,烧杯内为蔗糖溶液,两者物质的量浓度相等两种溶质,一种能过,一种不能过⑤漏斗内为葡萄糖溶液、烧杯内为蔗糖溶液,两者的质量浓度相等二、细胞的吸水和失水思考: 动物细胞和植物细胞吸水方式分别是什么? 动物细胞和成熟植物细胞渗透吸水 不成熟的植物细胞,如:干种子细胞、分生区细胞,主要是吸涨吸水1、渗透吸水(1)原理:渗透作用(2)条件:动物细胞成熟的植物细胞半透膜浓度差细胞膜原生质层细胞质浓度与外界溶液浓度差细胞液浓度与外界溶液浓度差细胞质细胞膜液泡膜液泡中含细胞液细胞壁(3)原生质层、原生质体比较:原生质层注意:原生质层不包括细胞核和细胞液。 去掉植物细胞壁后所剩下的,具生物活性的细胞结构。 包括细胞膜、细胞质、细胞核三部分。 一个动物细胞就是一个原生质体。原生质体:(4)成熟植物细胞的吸水和失水 当外界溶液浓度<细胞液浓度时,细胞吸水,但有细胞壁不会涨破。 当外界溶液浓度>细胞液浓度时,细胞失水,发生质壁分离。例2、下面能发生质壁分离现象的一组细胞是 ①食用的糖醋蒜细胞 ②蚕豆叶的表皮细胞 ③植物的根毛细胞 ④人的口腔上皮细胞 ⑤干种子细胞 ⑥根尖分生区细胞②③三、探究实验:植物细胞的吸水和失水1、探究一般步骤: 提出问题→作出假设→设计实验→进行实验,观察记录结果→分析结果,得出结论 2、观察植物细胞的质壁分离和复原的实验原理: 原生质层相当于半透膜。 当细胞液与植物细胞外溶液存在浓度差时,可发生渗透吸水或失水。 细胞壁的伸缩性比原生质层小。外界溶液(1-2滴)吸水纸⑥一侧滴入外界溶液,另一侧吸引步骤一:同时制作三个鳞片叶外表皮的临时装片,编号1,2和3,低倍镜观察; 步骤二:三张装片分别滴加0.3g/ml的蔗糖溶液,A液,B液,5分钟后进行观察;③漂洗后放人水滴中①载玻片上1滴清水②切取外表皮(划井字)⑤低倍镜观察④盖盖玻片(不能有气泡)引流规范操作规范操作要点1,制片材料太厚存在遮挡细胞破裂没有漂洗2,引流 不能引流次数太少或吸水纸吸引过多3,
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