牛乳中Pb、Cr和Hg含量.PDFVIP

※分析检测 Journal of Dairy Science and Technology 2014, Vol.37 No.6 18 微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定 牛乳中Pb 、Cr和Hg 的含量 张 阳，周 玮，董 璨，卢 剑* （江苏省产品质量监督检验研究院，国家有机食品质量监督检验中心，江苏南京 210017 ） 摘  要：针对牛乳这类特殊的食品，建立微波消解- 电感耦合等离子体质谱（inductively coupled plasma mass spectrometry，ICP-MS ）同时测定样品中Pb 、Cr和Hg含量的方法。对样品前处理方法、ICP-MS检测条件、内标及 ICP-MS监测同位素进行研究，在此基础上验证检测方法的准确度和精密度。结果表明：采用微波消解进行样品前