烃含氧衍生物醇酚.pptVIP

第三章烃的含氧衍生物 第一节　醇　酚 阅读课本P48 1、什么是醇、什么是酚？它们有何异同? 2、醇是如何命名的？ 3、醇是如何分类？ 结论: 相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃 P49学与问：你能得出什么结论？ 羟基数目越多,分子间形成的氢键增多增强 乙醇（醇羟基）的化学性质： 1. 与活泼金属（如钠）的反应 2.消去反应 3. 与HX的反应 4. 氧化反应 5. 分子间的脱水（取代）反应 6. 酯化反应(乙二酸酯化） “乙醇与金属钠的反应” 反应现象的描述。 与钠与水的反应比较，反应剧烈程度如何？为什么？ 3.该反应一般用于定量确定乙醇的分子结构，原理及操作注意事项？ “乙醇的酯化反应” 1.反应现象。 2.反应的方程式的书写。 3.乙醇中的断键方式（同位素示踪法）。 4.反应装置。 5.药品加入顺序；浓硫酸、饱和碳酸氢钠溶液的作用。 醇的制备： 1.烯烃水化法 2. 卤代烃水解 3.葡萄糖发酵 醇的用途： 1. 用作燃料 2. 制造饮料和香精外，食品加工业 3. 一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等 4. 乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料 5. 医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂 乙醇的分子结构与化学性质的关系 分子间脱水 消去反应 催化氧化 与活泼金属 化学键断裂位置 化学性质 　　　分子结构 ① ①③ ② ④