圆月饼食品公司质量手册制度.docx

PAGE 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc446437457 企业简介 PAGEREF _Toc446437457 \h 3 HYPERLINK \l _Toc446437458 颁布令 PAGEREF _Toc446437458 \h 4 HYPERLINK \l _Toc446437459 任 命 书 PAGEREF _Toc446437459 \h 5 HYPERLINK \l _Toc446437460 质量方针、质量目标 PAGEREF _Toc446437460 \h 7 HYPERLINK \l _Toc446437461 组织机构图 PAGEREF _Toc446437461 \h 11 HYPERLINK \l _Toc446437462 一、职责和权限 PAGEREF _Toc446437462 \h 12 HYPERLINK \l _Toc446437463 二、不符合情况管理办法 PAGEREF _Toc446437463 \h 17 HYPERLINK \l _Toc446437464 三、岗位职责 PAGEREF _Toc446437464 \h 23 HYPERLINK \l _Toc446437465 四、作业指导书 PAGEREF _Toc446437465 \h 24 HYPERLINK \l _Toc446437466 五、采购管理制度 PAGEREF _Toc446437466 \h 26 HYPERLINK \l _Toc446437467 五、采购验证制度 PAGEREF _Toc446437467 \h 28 HYPERLINK \l _Toc446437468 六、生产过程质量管理制度以及考核办法 PAGEREF _Toc446437468 \h 28 HYPERLINK \l _Toc446437469 七、关键控制点作业指导书 PAGEREF _Toc446437469 \h 30 HYPERLINK \l _Toc446437470 八、产品检验制度 PAGEREF _Toc446437470 \h 33 HYPERLINK \l _Toc446437471 九、产品留样制度 PAGEREF _Toc446437471 \h 35 HYPERLINK \l _Toc446437472 十、委托项目检验计划 PAGEREF _Toc446437472 \h 36 HYPERLINK \l _Toc446437473 十一、化验室管理制度 PAGEREF _Toc446437473 \h 37 HYPERLINK \l _Toc446437474 十二、不合格产品管理办法 PAGEREF _Toc446437474 \h 37 HYPERLINK \l _Toc446437475 十三、不安全产品召回及处理制度 PAGEREF _Toc446437475 \h 41 HYPERLINK \l _Toc446437476 十四、卫生管理制度 PAGEREF _Toc446437476 \h 43 HYPERLINK \l _Toc446437477 十五、虫害控制措施 PAGEREF _Toc446437477 \h 44 HYPERLINK \l _Toc446437478 十六、防止异物污染管理制度 PAGEREF _Toc446437478 \h 44 HYPERLINK \l _Toc446437479 十七、设备维修、清洗、保养制度 PAGEREF _Toc446437479 \h 45 HYPERLINK \l _Toc446437480 十八、食品安全知识培训制度 PAGEREF _Toc446437480 \h 46 HYPERLINK \l _Toc446437481 十九、人员管理制度 PAGEREF _Toc446437481 \h 47 HYPERLINK \l _Toc446437482 二十、产品标识标注管理制度 PAGEREF _Toc446437482 \h 50 HYPERLINK \l _Toc446437483 二十一、产品标准使用管理制度 PAGEREF _Toc446437483 \h 51 HYPERLINK \l _Toc446437484 二十二、产品运输过程管理制度 PAGEREF _Toc446437484 \h 58 HYPERLINK \l _Toc446437485 二十三、产品销售管理制度 PAGEREF _Toc446437485 \h 59