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实验四 生药的水分测定 砂仁中挥发油的提取 1 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 目的要求 掌握生药中水分测定的方法和挥发油的提取方法 了解水分测定和挥发油测定的意义 2 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 实验仪器、材料 实验仪器：扁形称量瓶，电子天平，干燥管，直形冷凝管，减压干燥器，电热恒温干燥箱，电热套，水分测定器，冷凝管，圆底烧瓶。挥发油测定器，球形冷凝管，圆底烧瓶。 材料：葛根粉末（水分），砂仁（挥发油） 3 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 生药水分测定的意义 水分的测定，是为了保证生物不因所含水分超过限度而发霉变质、虫蛀，某些有效成分水解。水分测定的方法常用的有烘干法、甲苯法和减压干燥法、GC。 供测定用的生药样品，一般先破碎成直径不超过3mm的颗粒或碎片，直径和长度在3mm以下的花类、种子类、果实类药材，可不破碎。  4 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 生药水分测定的方法 1. 烘干法：适用于不含或少含挥发性成分的生药，量大； 2. 甲苯法：用于含挥发性成分的生药，量大； 3. 减压干燥法 ：适用于含有挥发性成分的贵重药品，不损坏或浪费药材。 4. GC：需样品量低，需专门仪器 5 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 烘干法 精密称定已经干燥至恒重的扁形称量瓶重量W 取精密称定样品约3g（W1:瓶+药），平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中，厚度不超过5mm，疏松样品不超过10mm； 打开瓶盖在100～105℃干燥5小时（1.5h），将瓶盖盖好，移置干燥器中，冷却30分钟，精密称定重量，再在上述温度干燥1小时（0.5h），冷却，称重； 至连续两次称重的差异不超过5mg为止（W2） 。根据减失的重量，计算供试品中含有水分的百分数，计算公式？  水分(%)=(W1－W2)/ (W1－W)×100% 6 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 注意事项 电子天平依照正确步骤操作，贵重仪器，小心操作，戴手套； 粉碎时不得用高速粉碎机，尽量避免水分损失。 干燥药品时，应两次称量差异不超过5mg。 平行测定3-5次，取均值以减小误差 7 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 生药挥发油测定的意义 挥发油是生药中主要的有效成分之一，其含量多少直接影响疗效；以挥发油为主要有效成分的生药可通过测其挥发油含量进行评价品质，从而达到控制生药质量的目的。 8 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 挥发油测定的基本原理 生药与水共蒸馏，不互溶双液体系的总蒸气压等于同温度时各纯组分的蒸气压之和。由于总蒸汽压比任一液体的蒸汽压都高，故混合物的沸点比任一液体的沸点为低，且两种液体不论其相对数量如何，体系的沸点均保持恒定不变。