第12左章醇酚醚.pptVIP

醇、酚和醚都是烃含氧衍生物。 醇： 通式： R-OH （醇羟基） 酚： 通式： Ar-OH （酚羟基） 醚： 通式： R-O-R′；R-O-Ar ；Ar-O-Ar ′ 第十二章 醇、酚、醚 一、醇的分类和命名 （一）分类 2．根据所连接的碳原子种类不同： 第一节 醇 1．根据烃基的不同 3．根据羟基数目的不同 偕二醇： 1、普通命名法 称“某醇”。 （二）醇的命名 2、系统命名法 主链含羟基，羟基的位次最小为原则。 4-甲基-2-戊醇 3-戊烯-2-醇 3-苯基-2-丙烯-1-醇 某二醇、某三醇 1、沸点（bp)： 醇＞醛、酮＞烷、醚（相对分子质量相近） 原因：分子间形成氢键 多元醇 一元醇 二、 醇的性质 118 74 CH3(CH2)3OH 76 72 CH3(CH2)2CHO 35 74 (C2H5)2O 36 72 CH3(CH2)3CH3 沸点/℃ Mw 化合物 （一）醇的物理性质 2、水溶性： 低级醇易溶于水（与水形成氢键） 多元醇 一元醇 分子量↑ 溶解度↓ H－O:H 　　　R→O:H 烃基的斥电子作用，降低了O-H键的极性，降低H的活性。烃基斥电子能力愈强，醇羟基中H的活性愈低。 醇与金属钠的反应不如水与金属反应时那样剧烈。 1.与活泼金属的反应（O-H键断裂） （二）醇的化学性质 该反应