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食品安全检测
常用样品前处理技术及应用
Accuracy Starts Here
安捷伦科技 吴华
2014年10月 黑龙江质量监督管理局培训班
食品安全检测
• 农药残留
• 兽药残留
• 环境污染物
• 非法添加物
• 食品添加剂
• 真菌毒素
样品分析流程
样品采集 样品制备 色谱分离 样品检测 数据处理
样品制备是整个分析流程中的重要环节！
样品前处理重要性
前处理做不好可能导致
o 目标物损失
o 系统污染
o 基质效应
离子抑制效应— 目标物在基质中的响应比在溶剂中的响应低，尤其在
液质分析中比较常见
基质增强效应 — 目标物在基质中的响应比在溶剂中的响应高，活性样
品气相/ 气质分析中常见，或基质中某组分与目标物
共流出
4
常用样品前处理技术
固相 样品前处理的挑战性：
萃取
• 种类繁多
过滤 沉淀 • 复杂基质
• 痕量分析
实验人员的期望：
分散固 液液
相萃取 萃取 • 简单、快速
• 准确性、重现性、
离心
耐用性好
主要内容
固相萃取技术及Bond Elut SPE在食品安
全领域的应用
QuEChERS技术及Bond Elut QuEChERS
在食品安全领域的应用
样品前处理方法选择思路
6
主要内容
固相萃取技术及Bond Elut SPE在食品安
全领域的应用
QuEChERS技术及Bond Elut QuEChERS
在食品安全领域的应用
样品前处理方法选择思路
7
固相萃取样品前处理技术
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