实验十一水中细菌总数和大肠菌走群数的检测.pptVIP

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2019-01-05 发布于福建
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实验十一水中细菌总数和大肠菌走群数的检测.ppt

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实验十一水中细菌总数和大肠菌走群数的检测

实验十一;一、实验目的;二、实验原理;2、大肠菌群数的测定：采用多管发酵法（MPN法）大肠菌群以大肠杆菌为主，能在37℃48h内发酵乳糖产酸、产气。大肠菌群数可作为判断水源或食品污染的指标。;三、实验材料;四、实验方法;（二）水中大肠菌群数的测定 1、初发酵实验在3倍浓缩乳糖培养基中加入3个梯度样品各10ml（5个重复），混匀37 ℃培养24h。 2、平板分离不产酸不产气和不变浑浊阴性产酸产气或仅产酸阳性菌落为深紫黑色，具金属光泽或紫黑色不带金属光泽或淡紫红色中心较深 3、结果计算根据阳性管数查表得大肠菌群数。;五、思考题