客房实训室软硬件设备配置参数一览表.DOC

PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT - 9 - PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT - 1 - 中西餐实训室软硬件设备配置参数一览表 序号 设备名称 技术规格参数 数量 单位 1 西餐桌 桌边长120cm;宽120cm；桌面高度：75cm；支架桌腿采用镀锌钢材，烤漆，饰面采用国家标准免漆板材，无任何异味，安全环保；规格：桌腿采用50*50方管，桌架采用25*25方管桌面加厚型2.5厘米厚度板材； 2 张 2 西餐椅 椅背离地面高：94cm；椅面离地面高：49cm；椅面为39cm×41cm，钢结构椅腿，饰面材质:棉麻，无任何异味，安全环保； 12 把 3 工作台 桌边长180cm；宽90cm；桌面高度：75cm；支架桌腿采用镀锌钢材，烤漆，饰面采用国家标准免漆板材，无任何异味，安全环保，规格：桌腿采用50*50方管，桌架采用25*25方管桌面加厚型2.5厘米厚度板材； 1 张 4 台布 尺寸200cm*200cm，采用优质面料，质地柔软； 2 块 5 餐具储藏柜 1.2*0.4*1.75米颜色：富贵红或根据实训室整体色彩效果调整，基材18mm/25mmE1级中纤板套用，经防虫防腐处理，桌面、桌身贴0.8mm防火板，所有板材均经过防虫防潮处理，符合国家环保E1级标准，木材干燥≤9%的含水率，,优质环保聚脂漆，硬度达到6H级以上，保证光亮平整，可长期保持表面效果,优质实木脚。五金件采用深圳成飞五金配件；或者根据实训室场地要求单独定制； 1 个 6 菜单 彩印，封面24.5cm*41.3cm，内页22.3cm*40cm，双层软皮加亚克力玻璃； 2 本 7 桌号牌 亚克力磨砂桌号牌，采用PMMA进口亚克力材料，尺寸80mm*75mm，两脚距离60mm; 2 个 8 收银本 皮质收银本，opp包装膜，尺寸23cm*13.5cm； 2 本 9 托盘 直径40cm,配托盘防滑垫； 6 个 10 冰水壶 1500ml冰水壶；材质：食用玻璃或不锈刚； 1 个 11 餐具套装 1、展示盘10.5寸圆；2、面包盘 6.5寸圆；3、黄油盘 4寸圆；4、牙签盅；5、盐瓶；6、胡椒瓶； 12 套 12 刀叉套装 1、主菜刀 22cm；2、鱼刀 20.2cm； 3、开胃品刀 23.3cm；4、汤勺 21cm 5、甜品勺 13.8cm 6、黄油刀 15.3cm；7、主菜叉 20.8cm；8、鱼叉 18.2cm；9、开胃品叉 18.5cm；10.甜品叉 13.8cm（材质：不锈刚；） 12 套 13 折花用白瓷盘 18寸大盘、直径45.5cm； 2 个 14 水杯 口径7.1cm,高6.5cm,底径8.4cm 15 只 15 红葡萄酒杯 上直径6cm,高16cm,下直径6cm 15 只 16 白葡萄酒杯 上直径5.5cm,高15.5cm,下直径6cm 15 只 17 花瓶 直径10cm 高25cm 2 个 18 烛台 22cm*12cm*11cm 2 个 19 咖啡杯、碟、咖啡勺 口径约：7.7cm 高约：5.5cm 杯碟直径约：14.1cm 高约2.1cm 15 套 20 餐具垫 18cm*18cm 15 个 21 中餐圆桌 1800mm*750mm（不含椅子），台面采用实芯28mm优质胶合板，具有防水、耐磨等特点，使用时餐具、陶瓷放在台面上时不会有杂音,在正常使用不会变形，金属台脚架全部经过防锈处理,然后再用静电喷涂； 2 张 22 餐桌台布 台布正方形240m*240cm；材质：进口高克重提花，涤纶化纤面料，花纹细腻 整体大气，工艺：花边宽度约1厘米 米色70%棉，30%化纤 2 块 23 装饰布 圆形装饰布，直径320厘米，材质：进口高克重提花，涤纶化纤面料，花纹细腻 整体大气，约30％的棉，70％的化纤，颜色：酒红色或根据客户需求定制； 2 块 24 中餐椅 椅背离地面高：90cm；椅面离地面高：45cm；椅面长宽尺寸为：39cm×40cm，木质材质:橡胶木，饰面材质:棉麻，无任何异味，安全环保，钢管椅，颜色：红色； 20 把 25 餐巾 餐巾边长56cm，进口高克重提花，全棉面料，花纹细腻 整体大气，工艺：花边宽度约1厘米，颜色：粉色； 20 块 26 折叠花用白瓷盘 18寸大盘、直径45.5cm 2 个 27 花瓶及仿真花 直径10cm 高25cm，圆身白色花瓶； 2 个 28 骨碟 直径20厘米 20 个 29 汤碗 口径11.3厘米,高4厘米,底径5厘米 20 个 30 味碟 口径7.3厘米,高1.8厘米,底径4厘米 20 个 31 瓷羹 长13厘米 20 个 32 两用筷架 长7.3厘米,宽3厘米,高1.5厘米，金属质地； 20 个 3