2019届高考化学二轮专题复习与测试课件：专题十五考点一官能团的结构和性质（31张） .ppt

专题十五 有机化学基础（选修） 依纲排查 1.有机化合物的组成与结构： (1)能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式。 (2)了解常见有机化合物的结构；了解有机化合物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。 (3)了解确定有机化合物结构的化学方法和物理方法(如质谱、红外光谱、核磁共振氢谱等)。 (4)能正确书写有机化合物的同分异构体(不包括手性异构体)。 (5)能够正确命名简单的有机化合物。 (6)了解有机分子中官能团之间的相互影响。 2．烃及其衍生物的性质与应用： (1)掌握烷、烯、炔和芳香烃的结构与性质。 (2)掌握卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间的相互转化。 依纲排查 (3)了解烃类及衍生物的重要应用以及烃的衍生物合成方法。 (4)根据信息能设计有机化合物的合成路线。 3．糖类、氨基酸和蛋白质： (1)了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 (2)了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。 4．合成高分子： (1)了解合成高分子的组成与结构特点。能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。 (2)了解加聚反应和缩聚反应的含义。 (3)了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献。 官能团 结构 性质 碳碳双键 易加成、易氧化、易聚合 碳碳三键 —C≡C— 易加成、易氧化 卤素 —X(X表示Cl、Br等) 易取代(如溴乙烷与NaOH水溶液共热生成乙醇)、易消去(如溴乙烷与NaOH醇溶液共热生成乙烯) 醇羟基 —OH 易取代、易消去(如乙醇在浓硫酸、170 ℃条件下生成乙烯)、易催化氧化、易被强氧化剂氧化(如乙醇在酸性K2Cr2O7溶液的作用下被氧化为乙醛甚至乙酸) 酚羟基 —OH 极弱酸性(酚羟基中的氢能与NaOH溶液反应，但酸性极弱，不能使指示剂变色)、易氧化(如无色的苯酚晶体易被空气中的氧气氧化为粉红色)、显色反应(如苯酚遇FeCl3溶液呈紫色) 醛基 易氧化(如乙醛与银氨溶液共热生成银镜)、易还原 羰基 易还原(如 在催化加热条件下还 原为 ) 羧基 酸性(如乙酸的酸性强于碳酸，乙酸与NaOH溶液反应)、易取代(如乙酸与乙醇在浓硫酸、加热条件下发生酯化反应) 酯基 易水解(如乙酸乙酯在稀硫酸、加热条件下发生酸性水解，乙酸乙酯在NaOH溶液、加热条件下发生碱性水解) 醚键 R—O—R 如环氧乙烷在酸催化下与水一起加热生成乙二醇 硝基 —NO2 如酸性条件下，硝基苯在铁粉催化下被还原为苯胺： NaOH 举例 说明 ①1 mol 酚酯基消耗2 mol NaOH ②1 mol 酚羟基消耗1 mol NaOH ③醇羟基不消耗NaOH H2 举例 说明 ①一般条件下羧基、酯基、肽键不与氢气反应 ②1 mol羰基、醛基、碳碳双键消耗1 mol H2 ③1 mol碳碳三键、碳氮三键消耗2 mol H2 ④1 mol苯环消耗3 mol H2 ⑤醋酸酐中的碳氧双键一般也不与H2反应