永辉超市食更品用品部门课长工作规范.pptVIP

单位名称 * 单位名称 * 北京区域 * 课 长 工 作 职 掌 食品用品部：关磊 人员管理及团队建设 课员.促销员的排班,人力编制及生产力检讨 课员及促销员定岗定位的落实与检查追踪 员工及促销员的训练(含卖场相关规定,专业知识系统知识,服务意识及技能等) 公司企业文化的落实 商品管理 订货 按营运规范陈列,对花式量感陈列的执行和创新，对档期海报陈列的制作与实施，追订货 排面补货及标准维护(日常) 商品清洁，通道栈板卫生 保质期检查，临保下架 商品等级合理性调整及层面深输入调整 档期操作,端架计划制定及执行检查追踪 试吃,试饮和演示的操作 组织员工促销员按期市调 循环盘点,大盘点(部分商品日盘)执行,复盘及追踪改进，高值商品台帐追踪 POP日常检查及标准维护 负责每日相关报表及异常数据处理 新品提报及追踪,商品结构调整建议 换季操作(根据季节和商品特性时行品项,排面调整 各项囤货计划制定及追踪 精品小仓抽盘 突发状况处理 根据安排支援其他部门 专柜管理 设备管理 正确使用各种设备（PDA、价签机、营运系统等） 设备定置管理（存放、检查） 设备清洁及一级保养 设备报修 绩效考核 达成本课业绩及毛利 合伙人机制的促进与实施 损耗控管（高损耗商品控制、报损） 进步率的追求 课长每日工作流程 7:00——7:30 1.各课课长巡视各自卖场，提升营运标准 2.召集各课人员包括促销员