高中生物人教版必修一课件：2.1 细胞中的元素和化合物 精讲优练课型.ppt

【典题通关】 1.(2018·成都高一检测)下列对生物体中有关化合物的检测实验,不正确的是 世纪金榜导学　　) 选项 鉴定对象 试剂 产生颜色 水浴加热 生物材料 A 淀粉 碘液 蓝色 无 马铃薯 B 还原糖 斐林试剂 砖红色 需要 甘蔗的茎 C 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 不需要 豆浆 D 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 不需要 花生 【解析】选B。马铃薯中富含淀粉,淀粉遇碘液变蓝,用碘液检测淀粉时不需要水浴加热,A正确;甘蔗的茎中富含蔗糖,而蔗糖是非还原糖,不能与斐林试剂反应,B错误;豆浆中富含蛋白质,蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应,用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要水浴加热,C正确;花生中富含脂肪,脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色,用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时不需要水浴加热,D正确。 2.(2018·潍坊高一检测)油菜种子成熟过程中,其有机物的变化如图所示,将不同成熟阶段的种子匀浆进行检测,下列结果正确的是 (　　) 世纪金榜导学选项 取样时间 检测试剂 检测结果 A 第10天 斐林试剂 不显色 B 第20天 双缩脲试剂 不显色 C 第30天 苏丹Ⅲ试剂 橘黄色 D 第40天 碘液 蓝色 【解析】选C。由图可知,第10天时,细胞内仍存在大量 可溶性糖,其中包括葡萄糖、果糖等还原糖,所以经斐 林试剂检测会呈现砖红色沉淀,A项错误;蛋白质是生命 活动的主要承担者,一切生命活动都离不开蛋白质,所 以在种子发育的整个阶段都有蛋白质的存在,其检测可 利用双缩脲试剂,检测结果为紫色,B项错误;第30天时, 种子内存在大量脂肪,可利用苏丹Ⅲ试剂(或苏丹Ⅳ 试剂)检测,检测结果为橘黄色(或红色),C项正确;第40天时,油菜种子中基本不存在淀粉,用碘液检测种子匀浆,不能呈现蓝色,D项错误。 【补偿训练】 1.关于生物组织中物质检测的实验,叙述正确的 是 (　　) A.检测还原糖时,需用水浴加热 B.选用西红柿果肉作为实验材料来检测还原糖 C.检测脂肪时,将花生子叶染色后,用盐酸洗去浮色 D.检测蛋白质时,将双缩脲试剂的A、B液混合后再加 入蛋白质样液中 【解析】选A。检测还原糖时,需要用50～65 ℃温水浴加热;西红柿果肉细胞为红色,会干扰实验结果,不适宜作为检测还原糖的材料;检测脂肪时,应用体积分数为50%的酒精洗去浮色;检测蛋白质时,应先加入双缩脲试剂A液,后加入双缩脲试剂B液。 2.下列对物质的检测方法及现象的描述,正确的 是 (　　) A.可用斐林试剂检测胡萝卜中的还原糖 B.花生子叶切片滴加苏丹Ⅲ染液,显微镜下可观察到油滴呈现红黄色 C.往牛奶中滴加双缩脲试剂后,可出现紫色反应 D.还原糖的检测中,可把试管放在酒精灯上直接加热 【解析】选C。胡萝卜中含有胡萝卜素,不能用于还原糖的检测,A错误;花生子叶切片滴加苏丹Ⅲ染液,用酒精洗去浮色,在显微镜下可观察到油滴呈现橘黄色,B错误;牛奶中含有蛋白质,滴加双缩脲试剂后,可出现紫色反应,C正确;还原糖的检测中,必须水浴加热,D错误。 【解题探究】 (1)抓准题眼:题干中有活性的番茄细胞中的元素,指的 是番茄_____(填“干重”或“鲜重”)中的含量。 鲜重 (2)扫清障碍: ①细胞鲜重中含量最多的化合物是___,其中___元素含 量最多,而___元素数量最多。 ②细胞干重中含量最多的化合物为_______,其结构与 功能具有多样性。 水 氢 蛋白质 氧 【解析】选C。活细胞中含量最多的元素是氧元素,数量最多的元素是氢元素,则表中a元素为O,A错误;细胞鲜重中含量最多的化合物为水,其中含量最多的元素为O,即表中的a,B错误;细胞完全脱水后含量最多的化合物为蛋白质,即甲为蛋白质,其具有多样性,C正确;不同生物体细胞中元素种类基本相同,但元素含量差异较大,则人体细胞的元素含量与番茄细胞不相同,D错误。 【互动探究】 (1)若题中柱形图为沙漠中仙人掌细胞中化合物含量,则甲、乙分别为何种化合物? 提示:水、蛋白质。 (2)若题中表格为烘干后的小麦种子细胞中元素含量,则a表示何种元素? 提示:C。 【方法规律】关于水和蛋白质的常见说法 水 蛋白质 细胞内含量最多的化合物 细胞内含量仅次于水的化合物 细胞内含量最多的无机物 细胞内含量最多的有机物 水 蛋白质 占细胞鲜重最多的化合物 占细胞干重最多的化合物 占细胞鲜重50%以上的化合物 占细胞干重50%以上的化合物 【过关训练】 1.(2018·平顶山高一检测)如图为细胞的组成成分图,下列说法不正确的是 世纪金榜导学　　) A.若该图为构成细胞鲜重的各种化合物,则a为水 B.若该图是构成细胞干重的各种化合物,则a为蛋白质 C.若该图是构成细胞干重的各种化学元素,则b为氮 D.若该图为构成细胞鲜重的各种化学元素,则