第五章--表面活性剂..pptVIP

第5章 表面活性剂 5.1 概 述 5.1.1什么是表面活性剂 溶质的浓度对溶剂表面张力的影响有三种： 1）物质的加入会使溶剂表面张力略微升高，属于此类物质的强电解质有无机盐、酸、碱等； 2）物质的加入会使溶剂的表面张力逐渐下降，如低碳醇、羧酸等有机化合物； 3）物质少量加入就会使溶剂表面张力急剧下降，但降到一定程度后，就变得很慢或几乎不下降。 各类物质水溶液的溶度与表面张力的关系 像第三类物质那样，加入很少量就能大大降低溶剂的表面张力，使表面呈现活性状态的物质称为表面活性剂。 表面活性剂的加入不仅能明显降低表面张力，而且它还具有润湿或反润湿，乳化或破乳，起泡或消泡，及增溶、分散等一系列作用. 5.1.2 表面活性剂分子的结构特点 表面活性剂分子有两种不同性质的基团所组成，一种是非极性的亲油基团，另一种是极性的亲水基团。 表面活性剂达到形成单分子膜的最低浓度叫临界胶束浓度（CMC） 不同碳链长度的脂肪酸钠对石蜡-水界面张力的影响（30℃） 1）7碳原子以下，降低表面张力不明显 2）8~20个碳原子时，脂肪酸钠盐呈现明显的表面活性。 当亲油基为直链或支链烷烃， 8~20个碳原子时为合适；当亲油基为烷基酚或苯基， 8~16个碳原子时为宜。 5.1.3 表面活性剂的分类 （1）按工业用途分类： 渗透剂：脂肪醇聚氧乙烯醚 ，用于纺织品的印染 匀染剂，缓染剂：脂肪醇硫酸盐 、脂肪醇或烷基酚的聚氧乙烯醚 。织物在染色过程中，为促使染色均匀，不产生色条、色斑等疵点而添加的物质。对纤维或染料具有某种亲和力，在染色过程中会与染料相互竞争染席，然后逐渐被染料所取代，起到缓染的作用 柔软剂、平滑剂：阳离子表面活性剂，季铵盐型、脂肪酸酯型、石蜡型、聚乙烯醚型、有机硅等。吸附于织物表面，亲油基烃链都向外整齐排列，降低了纤维之间摩擦系数，使纤维柔软平整。 抗静电剂、防锈剂等。 5.1.3 表面活性剂的分类 （1）按工业用途分类： 乳化剂，分散剂：分散体系的稳定，涂料、油墨、印染、食品等 净洗剂：主要为肥皂、阴离子型或非离子型表面活性剂。用于去除在印染及后整理过程中残留在纺织品上各种杂质、污垢、助剂、浆料等。 润湿剂：增加与基材的润湿性，用于涂料、油漆 杀菌剂：阳离子型表面活性剂。 5.1.3 表面活性剂的分类 （1）按工业用途分类： 起泡剂：十二烷基硫酸钠脂肪醇、聚氧乙烯醚硫酸钠、松香皂类发泡剂、动植物蛋白类等。洗涤剂，洗发香波，浴沐液，矿物浮选，蛋糕起泡剂等。 消泡剂：有高碳醇、矿物油、聚醚、硅树脂等。用于清除胶乳、纺织上浆、食品发酵、生物医药、涂料、石油化工、造纸、工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。 （2）按亲水基类型分： 表面活性剂溶于水能电离生成离子的叫做离子型表面活性剂（阴离子、阳离子和两性表面活性剂)。 不能电离的叫非离子型表面活性剂。 （3）按分子量分： 低分子量表面活性剂：200－1000 中高分子量表面活性剂：1000以上 5.1.3.1 阴离子表面活性剂 （1）羧酸盐类 通式RCOOˉM+, R为长烃链，M＋为金属离子。俗称肥皂，以油脂与碱皂化制造。 （2）硫酸酯盐类 通式为R-OSO3M，以高级脂肪醇与硫酸酯化剂酯化制备。 （3）磺酸盐 一般以R－SO3Na表示， C与S相连，在酸性介质中不水解，耐热性好。 烷基苯磺酸钠 烷基萘磺酸钠： 4）磷酸酯盐类 一般式ROPO3Na2和（RO）2PO2Na 5.1.3.2 阳离子表面活性剂 这类表面活性剂分为两类： （1）铵盐类表面活性剂，可由高级胺(C12-18，伯、仲、叔）用盐酸或醋酸处理而得： 或由高级胺用与环氧乙烷反应制备： (2)季铵盐类 由叔胺与烷基化剂铵化制得: 烷基三甲基季铵盐: 烷基二甲基苄基氯化铵: 阳离子表面活性剂的特点 (1)易吸附在固体表面 （用于矿物浮选、织物柔顺剂、抗静电剂等） (2)杀菌作用 Antimicrobial mechanism A. Kawabata, et al. Carbohydrate Polymers 67 (2007), 375-389 AFM images of E. coli (ATCC 11229) 5.1.3.3 两性表面活性剂 两性表面活性剂分子中同时具有可电离的阳离子和阴离子。 阳离子部分都是由铵盐或季胺盐做亲水基，而阴离子部分可以是羧酸盐、硫酸酯盐、磺酸盐等。其中阴离子为羧基、阳离子为胺盐的叫氨基酸型两性表面活性剂，通式为: RNHCH2CH2COOM 例如十二烷基氨基丙酸钠盐 C12H25NHCH2CH2COONa 由季胺盐构成阳离子部分的叫甜菜碱型两性表面