化学让生活更美好科普讲座.ppt

化学让生活更美好 ——化学的“魔力” “一个没有化学的世界将没有合成材料，这意味着没有电话、没有电脑、没有电影院、没有合成布料。那也将是一个没有阿司匹林、肥皂、洗发水、牙膏，没有化妆品、纸张、没有胶水和油漆的世界。” 1987年诺贝尔化学奖得主莱恩 一、化学也“生活” 在凉开水中加入小苏打（碳酸氢钠）、醋、冰块，以及果汁等调味品，利用碳酸氢钠与醋酸反应产生二氧化碳和水的化学原理自制了一道美味的夏日冷饮。 将有汗渍的衣服在10%的食盐水中浸泡一会，然后再用肥皂洗涤。 一大问题：汗渍 在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）挥发完后油渍也会随之消失。 一大问题：油渍 食盐与砸碎的胡萝卜混合搅拌，涂在衣物沾染的血迹上，再用清水洗净，血迹即掉。 蚊虫叮咬时，在蚊子的口器中分泌出一种有机酸--蚁酸，这种物质可引起肌肉酸痛。 当皮肤被蚊虫叮咬后，应立即用手紧紧捏住叮咬处，以防止甲酸扩大侵蚀面。同时，用脱脂棉蘸小苏打（碳酸氢钠）溶液在叮咬处涂擦。因为碳酸氢钠溶液具有弱碱性，当碳酸氢钠溶液侵入皮肤内，就与甲酸发生中和反应，生成的甲酸钠对皮肤无刺激作用，痒便止住了。根据这个道理，像肥皂水等弱碱性溶液，也可以用来止痒。 蚊虫叮咬怎么办？ 你觉得还可以用什么？ 口水可以吗？ 逢年过节免不了喝酒，我们中国人都讲究不醉不归，但那要是真喝醉了，怎么办呢？ 如何从化学角度健康的 解酒呢？ 水果？ 你觉得用铝锅还是用铁锅? Why? 铝制餐具或炊具表面有一层致密的氧化物膜，它对弱酸弱碱惰性。有人做过实验：在铝锅中煮沸含柠檬酸的pH~3的溶液10分钟，溶出的铝只有0.2ppm。实验发现，铝的溶出速度和溶出量与pH有关。例如用碱性溶液在铝制容器中煮沸，确有较多的铝溶出，不过那样高的pH很少在食物中遇到。 老年痴呆与铝 老年痴呆者神经原中含铝量大于非老年痴呆者6-40倍。其原因为：铝损伤人脑中的DNA，由于Al-DNA结合，影响DNA正常复制与转录，影响染色体，产生神经原纤维缠结病变以及蛋白质代谢的生化混乱。 你喜欢吃油条吗？可以多吃吗 二、化学也“魔术” 吹气生火 过氧化钠 棉花 吸管 蒸发皿 表演者 水果充电 橙子 导线 锌、铜棒 充电器 表演者 三、化学也“疯狂” 你准备好了么？ 变黑是因为茶水中含有鞣酸，亚 铁盐在水溶液中易被氧化成三价 铁盐，与鞣酸生成黑色的的鞣酸铁。 你准备好了么？ 二氧化碳与紫色石蕊变红，加热时， 二氧化碳逸出，石蕊重新紫色。 四、化学也“柯南” 你准备好了么？ 碘受热时会升华变成碘蒸气。碘 蒸气能溶解在手指上的油脂等分 泌物中，并形成棕色指纹印迹。 一。钻石失窃前后 在18世纪的时候，欧洲某镇发生过这样一件事： 珠宝商考尔太太收藏着一颗罕见的钻石，逢人自夸，作为招揽生意的法宝。 一天，三位绅士——查尔、艾伦和贝洛慕名来访。考尔太太把三人迎进珍藏室，主人边介绍，边打开珍宝箱，那闪闪发亮的钻石，使来客们赞不绝口。随后，主人合上珠宝箱，用一张涂满浆糊的白色封条封好，然后邀请绅士们到客厅叙谈。 言谈间，考尔太太发现三人的右手指都有点小毛病，查尔的食指稍有发炎，艾伦的拇指曾被毒虫咬过，贝洛的拇指则被划破。看来，三位绅士来访前都用不同的家庭常用药水抹过。 宾主谈兴正浓，考尔的故友化学家海 威来访。经介绍，海威跟三位绅士一一握手寒暄。 叙谈的气氛是热烈的。尽管三位绅士 先后离席外出小便，但回到客厅，依旧是谈笑风生。 钻石失窃前后 随后，考尔太太陪同海威博士前往珍宝室参观，当她撕下 湿漉漉的白色封条，打开箱盖的时候，突然发现钻石不见了。 她只喊了声“上帝”就昏过去了。沉着、机灵的海威唤醒主人， 问明经过，安慰她说：“别急！事情总会水落石出的。” 海威扶着考尔太太来到客厅，把钻石失踪的事向三位绅士 说明，然后风趣地说：“尊敬的先生们，这调皮的钻石，不会 飞到你们的手里吧？”三位绅士耸耸肩，双手一摊，异口同声 地说：“我的上帝！这绝不可能！” 海威那锐利的目光从三人的手掌上一 扫而过，然后指着艾伦说：“盗窃钻石的就 是你！” 亲爱的朋友，海威是根据什么判 明是艾伦偷走钻石的呢？ 钻石失窃前后 因为海威刚到客厅，同三人握手的时候，发现这三人的手 指上涂