茎的形态与结构2012..pptVIP

茎的形态与结构 裴红宾 茎的生理功能和经济用途 茎的主要生理功能 ** 支持 ** 输导 ** 贮藏、繁殖和光合作用等生理功能 茎的经济用途 ** 食用 ** 药用 ** 观赏 第一节 茎的形态特征 1. 茎的形态特征 外形：大多为圆形，其它有三角形、四棱形、扁平形等。 （1） 茎具节和节间 （2） 着生叶和芽 （3） 具有皮孔 节和节间 节：是着生叶的部位。 节间：两个节之间的部位。 枝条（shoot）：着生叶和芽的茎。 茎：枝上除去叶和芽所留下的轴状部分。叶痕：落叶植物落叶后，在茎上留下的叶柄痕迹。 维管束痕（bundle）：叶痕内的点线状突起，是叶柄和茎见的维管束断离后留下的痕迹。 芽鳞痕（bud scalescar）：是顶芽（鳞芽）开展时，外围的芽鳞片脱落后留下的痕迹。根据芽鳞痕可判断枝条的生长龄和生长量。 皮孔：是木质茎上内外气体交换的通道 第二节 芽和茎的分枝方式 分蘖（tiller） 禾本科植物在地面下和近地面的分蘖节上产生腋芽，以后腋芽形成具不定根的分枝，这种方式的分枝称为分蘖。 第三节 茎的解剖结构 一、 茎尖分区 习惯上把位于茎的顶端较为幼嫩的部分称为茎尖。 原分生组织 初生分生组织 成熟组织 原 表 皮 ------- 表皮 原套----周缘分生组织---- 基本分生组织------皮层、髓射线（部分） 原形成层-----------维管束 原体----髓分生组织----------基本分生组织-------------髓 （部分） 二、双子叶植物茎的结构 （一）双子叶植物茎的初生结构 初生生长：由茎尖的顶端分生组织细胞经分裂、生长、分化成熟的过程，称为根的初生生长。 初生结构：茎的初生生长过程所形成的结构称为根的初生结构。 横切成熟区区，茎的初生结构由外至内可划分为：表皮、皮层、维管柱三大部分。 1、表皮 由原表皮发育而成，活细胞。 角质层增厚，增强坚韧性和减少水分蒸腾。 表皮毛可降低蒸腾和防止动物的侵害。 初生保护组织 2、皮层： 主要是薄壁细胞，具细胞间隙。 具同化组织。 有些具厚角组织，支持作用。 没有明显的内皮层（有些植物的最内一层细胞含淀粉，叫淀粉鞘）。 占整个茎的比例没有根大。 3. 维管柱 （1） 维管束 初生木质部：导管、管胞、木纤维 和木薄壁细胞 初生韧皮部：筛管、伴胞、韧皮纤维 和韧皮薄壁细胞 （2） 形成层：一层具分裂能力的细胞 （3） 髓：茎中间的薄壁细胞存储 单宁，晶体，淀粉粒 （4） 髓射线：维管束之间的薄壁细胞 （二）双子叶植物茎的次生生长与次生结构 1、茎的次生生长与次生结构 次生生长：次生（侧生）分生组织活动，不断地产生次生维管组织和周皮，使根、茎增粗的生长过程。 次生结构：主要由次生成熟组织所组成的结构。一般裸子植物和木本的双子叶植物有次生生长和次生结构。 次生（侧生）分生组织有两类：维管形成层和木栓形成层。 1、维管形成层的发生、活动与次生维管组织 （3）维管形成层的活动 THANKS （1）、来源 初生木质部和初生韧皮部之间具有分生能力的组织，来自于原形成层。包括束中形成层和束间形成层。 （2）细胞类型 匍匐茎 4、 茎的分枝类型 单轴分枝 合轴分枝 假二叉分枝 二叉分枝 禾本科植物 的分蘖 单轴分枝 合轴分枝 山丁子  假二叉分枝 二叉分枝 禾本科植物的分蘖 长芒稗 分生区：由原生和初生分生组织构成的顶端分生组织 伸长区：包括几个节间，开始出现初生结构。 成熟区：细胞停止生长，形成初生结构。 茎的顶端分生组织 位于茎的顶端（枝顶），为芽中被幼叶包围的部分。 基本分生组织 原形成层 叶原基 幼叶 居间分生组织 原分