Q_321182 56032488X3 002-2018脂肪酸.pdf

Q 江苏中海粮油工业有限公司企业标准 Q/321182 3 002-2018 脂肪酸 2018 - 07 - 26 发布 2018 - 08- 26 实施 江苏中海粮油工业有限公司 发 布 Q/3211823 002—2018 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009 《标准工作导则第1部分：标准的结构与编写》给出的规则起草。 本标准由江苏中海粮油工业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：缪勇、夏永华。 本标准为2018年7月26日首次发布。 I Q/3211823 002—2018 脂肪酸 1 范围 本标准规定了脂肪酸的分类、要求、实验方法，检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于在植物油精炼过程中,经脱嗅塔蒸馏、分离、回收的脂肪酸，以下简称产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T 6678 化工产品采用总则 GB/T 6680 液体化工产品采样通则 GB/T 6682 分析实验室用水规格和实验方法 GB/T 26635 动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法 3 分类 根据产品中维生素E含量不同，分为VE 脂肪酸、脂肪酸。 4 要求 4.1 感官指标 具一定流动性的浆膏状半固体，具产品固有气味，无异味。 4.2 理化指标 产品理化指标应符合表1规定。 表1 理化指标 指 标 项 目 V 脂肪酸 脂肪酸 E 水分及挥发物 % ≤0.50 维生素E含量 % ＞10.0 - 酸价 mgKOH/g 10-60 100-150 1 Q/3211823 002—2018 5 试验方法 5.1 试剂要求 除非另有规定，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和符合GB/T 66