销售部岗位职责流程及接待话术.docVIP

重庆市万象城广场 部门 :楼面部 工作对象：楼面人员 所需工具： 工作装,对讲机 WHAT TO DO 做什么 HOW TO DO 如何做 岗位要求 有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，和强烈的服务客户和销售意识。 班前准备 1、14：00 起床，手机必须保持24小时畅通 2、14：00 起床后登陆公司客户管理系统回访客户及联系客户15人以上，系统记录回访记录以便抽查，给客户朋友圈点赞留言，互动 3、18:30打卡上班，班前换好工作装及仪容仪表，女生妆面要求淡妆，口红 4、19:00班前例会，制定当天销售目标，电话确定客人订台情况，确定后钉钉体现订位信息，与前台核对 5、20:00门口定点站位，规范站姿，不许嬉戏打闹及长玩手机，微笑迎客 工作职责及基本话术 1、客人到店门口，主动协助前台带领客人进店就坐，带上酒单为客人推荐酒水 自来客 侍酒师：您好，我是这里的专属侍酒师”某某”，非常高兴认识你们，是否第一次到店！请问你们想喝什么类型的酒呢，我可以为你们介绍推荐一款适合你们的酒品哦（边聊天边为客人翻看酒单，注意客人眼神，对什么类型的酒感兴趣，隆重为客人感兴趣的类型介绍不同的品牌及口感）---注：半蹲状态为客人点单 客人：请问你们还有便宜的酒吗？ 侍酒师：好的，这边我们有个活动，扫桌上二维码关注我们公众号完善您的资料，可以立即成为我们的会员，微信上可以直接点单，还有适合你们的酒水同时享受会员价哦 客人：你们这是什么类型的酒吧？ 侍酒师：我们EACH威士忌吧，主要以现场音乐，潮流MV，驻唱为主，重庆最专业的威士忌酒吧。我们店藏威士忌超过500款。 客人：请问怎么成为你们的会员，会员还有哪些优惠？ 侍酒师：好的，某某先生/小姐，是这样，现只需充值一千以上即可成为我们的会员，还有根据您充值金额不同赠送金额也不同，同时我们是一卡多店使用，我们还有鲨鱼系列餐厅（西餐，自助餐），渝半城川粤小炒（中餐），SOMEONE概念清吧等，我们在9街还有我们的分店9街EACH.会员不仅拥有专属客服经理为您服务，过生当天本人到店还有很多惊喜哦 订台客人 客人：我之前已经订位，我找某某销侍酒师 侍酒师：好的，这边马上为您通知，请稍等。注：先安排座位，让客人坐下来等待。 2、21:00现场维护客人，与客人互动，每天至少留自来客人信息3桌以上（视现场客量情况而定） 3、中途积极配合同事进行二次促销，时常巡场，协助同事台面维护及服务客人 4、维护期间不允许在一张台上停留半个小时以上及肆意吃客人小吃，不许长时间看手机，多与客人聊天 5、驻唱期间，配合歌手唱歌，带动所在台位的气氛 6、期间销售经理应在巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真填写及完善自来客客户资料 7、每月必须学会两种以上的手势游戏，与客人玩游戏 8、侍酒师在维客期间不得恶意抢其他侍酒师的客人 9、赠送不能在非自己定位的卡台上重复赠送 10、客人离店，帮客人检查是否有物品遗漏，主动送客人离开 11、工作时间内，不允许擅自离开工作岗位，如特殊情况向上级申请 12、不允许与客人发生口角，可请同事协助或向上级请示 13、遇客人醉酒，主动慰问表示关爱，并送上蜂蜜水解酒 订台制度 1、预定时间规范准则： A、所有定台的客人22：00之前必须到达，活动或节假日21:30点之前到达，过时未到者，则所有台位取消，公司有权转让给其他客人，不需任何通知。周末与派对日、节假日，不得延时预留。 B、销售人员定台时间内未到且需保留的，需由经理以上认可，方可保留，最长可保留20分钟（特定情况下） C、所有定台必须提供姓氏、电话号码，预订信息不得随意更改，一经发现给予严惩。 2、定台资料： A、预定人应在客人达到5分钟前将相应的客户资料告知前台，客人姓名，联系电话，人数，到达时间，特殊要求，以便前台及楼面安排相应台位及布置。 ?3、有效定台： 所有预留定台资料5分钟以上算有效订台，且客人需向前台报出所订台位号及该台位电话号码以便前台核台。 ?4、无效订台 ?A、客人身份与预定资料不符 ?B、客人到达时间没有向前台说清所订台号及预定人资料前台无法核实及确认 ?C、未经前台同意私自换台算散客 ?D、没有提前5分钟预留台位，或者客人到场不到5分钟一律算散台 E、私自在公司门口拉自来客定假台，或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上（业绩清零） ?F、同一桌客人有不同人订台谁先定算