改善肉猪肤色的营养措施..ppt

改善肉猪肤色的营养措施 杭州康德权 新问题的提出 目前，养猪生产者面临一系列非生长性能（或非生产性能）的新问题： 嗜睡－－吃饱喝足，不吵不闹。 粪黑－－形状正常，色泽黑亮。 肤色－－皮肤红润，皮毛光亮。 目前改善猪肤色的常用方法 添加高剂量铜（300ppm以上）。 提高饲料中微量元素（铜、铁、锌、锰等）用量。 提高部分维生素的用量。 超量添加有机砷制剂。 在饲料中添加无机砷制剂。 添加复合有机微量元素。 只考虑基础日粮中能量和蛋白质（包括氨基酸），不加其它辅助添加剂。 影响猪健康的营养因素 营养全价是保证猪健康的一个主要因素，肤色红润、皮毛光亮表明猪健康，没有疾病。 营养全价，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水都是猪生长和生产的关键因素。 维生素与肤色的关系 维生素A（视黄醇） 维生素A是机体防御疾病、增进健康、调节脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢所需。 猪维生素A缺乏症包括上皮干燥、角质化、毛发粗糙、运动失调、失明、繁殖力下降等。过量维生素A中毒的症状也包括被毛粗糙、鳞状皮肤、血尿和血粪等。因此，保持适宜水平的维生素A对维持毛皮良好状态非常重要。 VA添加量：仔猪和育肥猪5000-40000IU。 维生素与肤色的关系 维生素B2（核黄素） 维生素B2主要参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢，具有促进动物生长发育，提高饲料利用率，保护皮肤、毛囊及皮脂腺的功能。 猪缺乏维生素B2会表现出被毛粗糙、脱落、产生皮炎等症状。 猪日粮中维生素B2的添加量为6-8mg/kg。 维生素与肤色的关系 维生素B5（烟酸、烟酰胺） 维生素B5对于保持组织的完整，尤其对保持皮肤、胃肠道和神经系统的完整尤为重要。且有扩张末梢血管、保持皮肤和消化器官正常功能的功效。 维生素B5缺乏会导致猪皮毛粗糙、竖立及脱毛、皮肤病变(癞皮病)、呈现鳞片状皮炎等症状。 通常猪日粮中的添加量为30-4Omg/kg。 维生素与肤色的关系 维生素B6（吡哆醇） 猪缺乏维生素B6，将严重引起氨基酸代谢紊乱，阻碍蛋白质合成，减少蛋白质沉积。表现被毛杂乱、粗糙、部份脱毛、皮炎（如湿疹）、贫血等。 保证日粮中维生素B6充足非常重要，尤其在蛋白质和能量水平增高时，维生素B6的需要量也随之升高。 猪日粮中维生素B6的需要量为3--6mg/kg。 维生素与肤色的关系 维生素H（生物素） 维生素H是碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢所必需的辅酶。 猪缺乏维生素H表现为被毛粗糙、脂溢性皮炎、脱毛、焦化、皮肤干燥结痂和开裂。 日粮中维生素H的添加量为5O－200 ug／kg。 维生素与肤色的关系 维生素B11（叶酸） 维生素B11和维生素C共同参与红血球和血红蛋白的生成，促进免疫球蛋白的生成。 猪缺乏维生素B11时表现为被毛稀少、脱毛、正常红细胞性贫血等。 日粮中维生素B11的添加量5O0－2000 ug／kg。 维生素与肤色的关系 维生素B12 （钴胺素、氰钴胺素） 维生素B12不仅参与体内核酸、蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，还参与血红蛋白的合成，促进红细胞生成控制恶性贫血病。 猪缺乏维生素B12时，体内所有蛋白质合成受阻。表现被毛杂乱、皮肤粗糙、贫血等。 猪日粮中植物性蛋白比例较大时，须增加维生素B12的用量。 日粮中维生素B12的添加量为20－40 ug／kg。 维生素与肤色的关系 维生素C（抗坏血酸） 维生素C能促进铁的吸收（类似于螯合剂的作用）。 猪缺乏维生素C表现为食欲不振、生长迟缓、体质虚弱、贫血等。 目前，关于在猪日粮中是否添加维生素C还存在争议。 矿物质与肤色的关系 铁 铁参与构成血红蛋白，还是肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶的重要组成成份，此外，体内许多酶都必须在有铁的存在才能发挥正常功能。 最新研究证明：铁与能量代谢有密切关系。机体内能量的释放与细胞线粒体中聚集铁的数量有关。 仔猪缺铁性贫血表现出皮肤苍白、被毛粗糙、生长缓慢等症状。 通常添加量为120-180mg/kg。 矿物质与肤色的关系 铜 铜是许多酶激活剂的组成成份，在骨的形成及血红蛋白形成上起着很重要的作用。 缺铜导致铁动员差（贫血）、角质化作用差以及胶原蛋白、弹性蛋白合成变差。 高铜(250mg/kg以上)会使猪的皮毛光亮和猪粪变黑，但由此引起的环境污染问题令人担忧。 矿物质与肤色的关系 锌 锌是体内许多含锌酶的重要组成成份，参与蛋白质和核酸的代谢。 猪缺锌的典型症状为皮肤“类角化症”、皮肤皱缩粗糙、结痂，高钙日粮可诱发和加重猪的缺锌症状。 猪日粮中锌添加量为12O-200mg/kg。 矿物质与肤色的关系 碘 碘是最早发现的第二个微量元素，是甲状