钟山区商务粮食局2013年上半年关于食品安全工作总结.docVIP

PAGE PAGE 5 钟山区商务粮食局2013年上半年关于食品安全工作总结 为了加强食品安全的管理，提高监管意识，钟山区商务粮食局对食品安全工作极其重视，并按照《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》等法律、法规的规定，结合省、市有关食品安全工作的文件精神，精心安排、周密部署，进一步加大对食品产、供、销、运的安全全程监控，确保每个环节都必须达到国家标准和行业标准，为市民真正吃上放心食品奠定了坚实的基础，现将2013年上半年食品安全工作总结如下： 一、机构健全，加强领导 为了进一步搞好食品安全工作，确保工作真正落到实处，钟山区商务粮食局决定成立食品安全工作领导小组，其机构设置如下： 组长：杨友发 副组长：罗祥 成员：李阳贵、杨尔鹏、朱嘉乐、王世海、李树芬 领导小组下设办公室，李阳贵任办公室主任，陈虎子任副主任，负责安排部署，统筹协调，强化督查，资料搜集、汇总、上报等食品安全工作。 二、加强宣传，提高认识 按照省、市、区的安排部署，进一步推进食品安全管理，增强法制观念，提高食品安全法律意识。在上级业务部门的大力指导下，钟山区商务粮食局周密计划，精心组织，开展形式多样的宣传活动。一是紧紧围绕“社会共治，同心携手维护食品安全”宣传主题，加强对重要路段和场所的宣传；二是积极响应市食品安全管理部门的号召，落实20人方队，参加2013年6月17日举办的全市食品安全周宣传活动启动仪式；三是摆摊设点，进行现场宣传，前来接受咨询100余人，下发宣传资料300余份。 三、认真开展食品安全工作 （一）认真开展“放心肉”的管理工作 按照国家《生猪屠宰管理条例》的要求，认真组织开展打击私屠滥宰工作，加强肉类产品产、供、销、运的全程监控，进一步提高生猪产品安全管理。一是加强对市场的巡查，每天12人次，车辆4台次，从不间断；二是加大对饭馆、宾馆、集体伙食单位等使用生猪产品单位的检查力度，确保生猪产品使用安全；三是以打击注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等违法行为为重点，采取明查暗访等形式，严厉打击私屠滥宰违法行为；四是加强对屠宰企业的监管，督促屠宰操作必须符合国家标准和行业标准；五是组织开展专项行动2次，出动执法人员18人次，切实保证生猪产品质量安全，保护消费者的合法权益，有力维护市场的流通经营秩序。上半年，没收违法生猪产品2500余公斤，销毁病害猪肉1000余公斤。 （二）认真开展“放心酒”的工作 根据《酒类流通管理办法》和《贵州省酒类生产流通管理条例》的规定，对市中心城区的酒类流通进行规范管理，实行酒类流通备案登记和溯源制度，全面加强酒类商品从出厂到销售整个流通环节全过程的监控，逐步规范酒类流通市场秩序。一是认真开展酒类销售许可证的办理工作。专门安排人以电话和发放通知等形式通知辖区酒类经营户前来办理销售许可证。截止到目前，办理《贵州省酒类销售许可证》430户，其中批发159户，零售271户。二是加强酒类流通随附单管理工作，发放酒类流通随附单779本；三是认真开展检查工作，切实组织开展专项整治活动，严厉打击酒类违法行为。共出动执法人员52人次，出动执法车辆8台次，执法检查中下达整改通知书15份，12312平台接到举报1件，咨询2件。 （三）认真开展“放心粮油”的工作 加强“放心粮油”市场监管，强化社会监督，提高企业自律。建立良好的“放心粮油”经营体系。一是建立“放心粮油”店，统一标识，统一门牌，统一经营、统一服务、统一质量；二是放心粮油定点进货，统一配送。与具有诚信的粮油企业建立合作关系，统一购货，通过统一配送的方式分销到各个放心粮油店，保证粮油的质量。三是加强监管，正确引导，建立粮油购销台帐。通过检查，规范企业行为，从根本上强化放心粮油的安全。 三、存在的问题 1、酒类流通管理工作量大，涉及面广，负责工作的人员少。由于酒类流通工作涉及到办理销售许可证和执法。负责工作人员少，工作力不从心，执法欠缺，致使酒类流通随附单使用效果不理想。无随附单经营的现象时有发生。 2、酒类经营户索取随附单的意识不强。部分酒类经营户在向酒类供应商进购酒类产品时，不索取随附单。 四、下一步工作打算 （一）继续加强执法队伍的思想教育、业务学习及法律、法规的培训，认真贯彻落实各项规章制度，充分发挥其工作积极性和队伍的纯洁性。 （二）继续开展食品安全的检查，确保市民真正吃上“放心肉”“放心酒”“放心粮油”。 （三）加强宣传，强化舆论监督，提高市民的食品安全意识，创造食品安全的良好氛围。 （四）扎实推进食品安全生产责任制的贯彻落实，严格按照法律法规的要求，加大对食品安全的全程监督、监管、监控，建立和完善市场准入制度，进一步规范食品安全流通体系。 钟山区商务粮食局 二0一三年六月二十六日