微生物提学复习.docVIP

一、微生物是自然界物质循环的关键环节； 微生物是人类的朋友： 体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障 微生物可以为我们提供很多有用的物质；有机酸、酶、各种药物、面包、奶酪、啤酒、酱油等等 基因工程为代表的现代生物技术； 少数微生物也是人类的敌人：鼠疫；天花；艾滋病；疯牛病；埃博拉病毒； 二、微生物的发现和微生物学的建立与发展 1. 法国人巴斯德（Louis Pasteur）（1822～1895） (1) 发现并证实发酵是由微生物引起的； (2) 彻底否定了“自然发生”学说：著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败； (3) 免疫学——预防接种：首次制成狂犬疫苗； (4)其他贡献：巴斯德消毒法：60～65℃ 2.德国人柯赫（Robert Koch）（ 1843～1910） （1）微生物学基本操作技术方面的贡献 a）细菌纯培养方法的建立：土豆切面 → 营养明胶 → 营养琼脂（平皿） b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养 c）流动蒸汽灭菌 d）染色观察和显微摄影 （2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献： a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌； b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖） c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则 在每一相同病例中都出现这种微生物； 要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； 用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； 从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。 微生物的特点：个体小、结构简、胃口大、食谱广、繁殖快、易培养、数量大、分布广、种类多、级界宽、变异易、抗性强、休眠长 培养物：在一定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体 混合培养物：含有多种微生物的培养物； 纯培养物： 只有一种微生物的培养物； 通常情况下只有纯培养物才能提供可以重复的结果 第一节 微生物的分离和纯培养 一、无菌技术 用于分离、培养微生物的器具事先不含任何微生物； 在转接、培养微生物时防止其它微生物的污染； 1、微生物培养的常用器具及其灭菌 常用的器具：试管、瓶子、培养皿等 常用的灭菌方法：高温干热灭菌 高压蒸汽灭菌 2、接种操作 接种：在无菌的情况下，以接种的器具把菌种转移到无菌培养基的过程。在火焰附近（酒精灯、煤气灯）进行 二、用固体培养基分离纯培养 菌落（colony）：单个（或聚集在一起的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、 有一定形态结构的子细胞生长群体。众多菌落连成一片形成菌苔（lawn）。 五、选择培养分离 微生物群落中数量占少数的微生物的分离纯化： 抑制大多数其它微生物的生长； 使待分离的微生物生长更快；使待分离的微生物在群落中的数量上升，方便用稀释法对其进行纯化。（没有一种培养基或一种培养条件能够满足自然界中一切生物生长的要求，在一定程度上所有的培养基都是选择性的。） 使待分离的微生物生长“突出”；直接挑取待分离的微生物的菌落获得纯培养。 富集培养 特定的环境条件 仅适应于该条件的微生物旺盛生长 待分离微生物在群落中的数量大大增加 从自然界中分离到所需的特定微生物 富集培养是微生物学家最强有力的技术手段之一。营养和生理条件的几乎无穷尽的组合形式可应用于从自然界选择出特定微生物的需要。 根据微生物的特殊要求，从自然界分离出特定已知微生物种类；分离培养在特定环境中能生长的微生物； 六、二元培养物 培养物中只含有二种微生物，而且是有意识的保持二者之间的特定关系的培养物称为二元培养物。 病毒和宿主细胞； 纤毛虫、变形虫和粘细菌； 原核微生物？真核微生物？ 有无核膜（明显界限的细胞核） 细菌细胞的结构：①细胞壁②细胞壁以内的构造—原生质体③细胞壁以外的构造 细胞壁的功能：①固定细胞外形②协助鞭毛运动③保护细胞免受外力的损伤④为正常细胞分裂所必需⑤阻拦有害物质进入细胞⑥与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性密切相关 细胞膜的概念及功能： 控制细胞内、外的物质的运送、交换 维持细胞内正常渗透压以保证屏障作用； 合成细胞壁各种组分和荚膜等大分子的场所； 进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地； 许多酶和电子传递链组分的所在部位； 鞭毛着生点和提供其运动所需的能量等。 质粒(circular covalently closed DNA ): 一、 细菌的繁殖 细菌一般为无性繁殖。多数繁殖方式：二分裂繁殖 细菌的固体培养特征：菌落特征：湿润,较光滑粘稠，易挑起，质地均匀，菌落正反面及边缘与中央部位的颜色一致。 二、放线菌特征 ①放线菌的菌丝体为单细胞，菌丝直径比真菌细，与细菌接近； ②无核