二月兰花瓣花色苷组成分析.PDFVIP

中国农学通报 2018,34(10):60-64 中国农学通报 2014 Chinese Agricultural Science Bulletin Chinese Agricultural Science Bulletin 二月兰花瓣花色苷组成分析 贾新平，邓衍明，孙晓波，梁丽建，肖 政，刘晓青，苏家乐 （江苏省农业科学院休闲农业研究所/江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室，南京210014 ） 摘 要：为研究二月兰花色苷成分组成特点，以3 份二月兰为试材，利用特征颜色反应确定二月兰花瓣的 色素类型，并通过高效液相色谱-质谱联用技术(HPLC-Q-TOF-MS)分析花色苷种类及其含量。研究结 果表明，3 份二月兰花瓣中均不含类胡萝卜素，除白色花瓣以外，其余均含花色苷。蓝紫色花瓣的花色 苷含量最高，粉色次之。在二月兰花瓣中共检测到了7 种花色苷成分，通过与已有文献比对，推定其成 分为矢车菊素3-芸香糖苷、锦葵素3,5-二葡萄糖苷、矢车菊素3-香豆酰葡萄糖苷-5-葡萄糖苷、矢车菊素 3-p -香豆酰二葡萄糖苷-5-葡萄糖苷、矢车菊素3-阿魏酰槐糖苷-5- 丙二酰葡萄糖苷、矢车菊素3-香豆酰槐 糖苷-5- 丙二酰葡萄糖苷、矢车菊素3-(6′-丙二酰葡糖苷-2′-(6′′-香豆酰-2′′-羟基苯甲酰葡糖苷))-5- 丙二酰 葡糖苷。粉色花瓣中仅含矢车菊素的花色苷衍生物，而蓝紫色花瓣中则含矢车菊素和锦葵素的花色苷 衍生物。本研究为二月兰花色苷成分的进一步分离和鉴定工作提供了参考，同时也为二月兰花色的分 子育种提供理论依据。 关键词：二月兰；花色；花色苷；高效液相色谱-质谱联用 中图分类号：S681.9 文献标志码：A 论文编号：cas AnthocyaninProfilesinPetalsofOrychophragonusviolaceus JiaXinping,DengYanming,SunXiaobo,LiangLijian,XiaoZheng,LiuXiaoqing,SuJiale (InstituteofLeisureAgriculture,JiangsuAcademyofAgriculturalSciences/ JiangsuKeyLaboratoryforHorticulturalCropGeneticImprovement,Nanjing210014) Abstract:ThepaperaimstostudyanthocyanincomponentcharacteristicsinOrychophragonusviolaceus.Petal pigmenttypewasidentifiedbycharacteristiccolorreaction,andtheUPLC-Q-TOF-MStechnologywasused forqualitativeandquantitativeanalysisofanthocyaninsinthree O.violaceusmaterials.Theresultssuggested thatcoloredcarotenoidswerenotdetectedinpetalsofallcultivars,andbluepurpleandpinkpetalscontained anthocyaninsinpetals.Bluepurplepetalscontainedthehighestanthocyanincontent,followedbypinkpetals. Atotalofsevenanthocyanincomponentsweredetectedinpetalsofthreecultivars,includingcyanidin 3- rutinosid, malvidin 3,5- glucoside, cyanidin 3- coumaroylglucoside- 5- glucoside, cyanidin- 3- p- coumaroyldiglucoside- 5- glucoside, c