第9章但脂代谢.pptVIP

脂类的酶促水解 脂肪的分解代谢 （主要脂肪酸的β氧化） 脂肪的合成 脂类一章内容复习提问？ 提问：什么是脂？ 答案：由脂肪酸与醇作用生成的酯及其衍生物，包括三酰甘油（脂肪）、磷脂、糖脂、类固醇及类胡萝卜素等。 脂肪酸：4个C以上的长链一元羧酸。 醇：甘油、鞘氨醇、高级一元醇和固醇等。 三酰甘油 第一节 脂类的酶促水解 提问：脂类水解的产物是什么？ 答案：脂肪酸、醇（甘油、鞘氨醇、固醇、脂肪醇、氨基醇）、磷酸等。 提问：影响水解的因素有哪些呢？ 生物因素——酶的种类及其影响因素 1.1 甘油三酯酶促水解—脂肪动员 储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸和甘油，并释放入血以供其它组织细胞氧化利用，该过程称为脂肪动员。 在脂肪动员中，脂肪细胞内的甘油三酯脂肪酶是限速酶，它受多种激素的调控，因此称为激素敏感性脂肪酶（HSL）。 脂解激素：胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素、肾上腺皮质激素和甲状腺素。 抗脂解激素：胰岛素。 脂肪动员产物的去向 甘油直接运至肝、肾、肠等组织。主要在肝、肾进行糖异生。 脂肪细胞及骨骼肌等组织因甘油激酶活性很低，故不能很好利用甘油。 1.2 磷脂的酶促水解 甘油磷脂的基本结构： CH2-O-CO-R | R-CO-O-CH | CH2-O-PO3H-X 在各种磷脂酶（phospholipase，PL）的作用下水解。 当饥饿、禁食时，血液中激素（肾上腺素、胰高糖素）浓度升高，激活脂肪细胞内脂肪水解酶，脂肪水解。 产物（甘油、脂肪酸）被蛋白质载运在血液运输。 2.1甘油的氧化 2.2 脂肪酸的β氧化一、饱和脂肪酸 提问：根据反应方程 给β氧化下个定义？ β — 脂肪酸的β碳原子 氧化—被氧化（形成羰基），该处的共价键断开，分解出一个乙酰CoA。 细胞部位——原核生物细胞质、各种真核生物线粒体基质内 β氧化的步骤： 　　脂酸的活化——脂酰CoA的生成 　　脂酰CoA进入线粒体 　　脂酸的?-氧化 　　脂酸氧化的能量生成 1. 脂酸的活化——脂酰CoA的生成 在胞液中进行 反应不可逆 消耗2个~P 2. 脂酰CoA进入线粒体 在肉碱（carnitine）的协助下。 肉碱脂酰转移酶Ⅰ是限速酶，脂酰CoA进入线粒体是脂酸?-氧化的主要限速步骤。 3. 脂酸的?-氧化 脂酸在线粒体内进行的氧化分解是从脂酰基羧基端?-碳原子开始的，故称为?-氧化。 脂酸?-氧化的四步反应：脱氢、加水、再脱氢、硫解 第一次脱氢由FAD 接受；第二次脱氢由NAD+接受。 脂酸?-氧化产物：乙酰CoA 以软脂酸(16C)为例： 7×2+7×3+8×12-2 =129 1分子软脂酸氧化共生成129分子ATP。 乙酸+氢气 全球变暖 二、不饱和脂肪酸 2.3 脂肪酸的其他氧化途径 1）α氧化 石油中的脂肪烃先被微生物氧化为脂肪酸,进一步通过脂肪酸氧化途径被降解。 糖尿病人以脂代谢维生呼出的气体一股甜味 血内含有大量丙酮。 2.4 酮体的生成和利用 　　酮体是脂酸在肝分解氧化时特有的中间代谢产物。是乙酰乙酸、?-羟丁酸和丙酮三者的统称。 1. 酮体的生成 部位：肝线粒体 原料：乙酰CoA，主要来自脂酸的?-氧化。 关键酶：HMG CoA合成酶 (β-hydroxyβ-methyglutaryl-CoA,HMG-CoA) 2. 酮体的利用 肝外组织利用（肝中缺乏利用酮体的酶） 3. 酮体生成的生理意义 酮体是肝脏输出能源物质的一种形式。在长期饥饿时，是脑和肌肉的主要能源物质。 正常血酮体含量为0.03~0.5mmol/L。在长期饥饿、糖尿病或供糖不足情况下，肝内生成酮体超过肝外利用能力时，会导致血中酮体升高。 3.1 脂酸的合成代谢 软脂酸的合成 脂酸碳链的加长 不饱和脂酸的合成 软脂酸的合成 （1）合成部位 　 肝、肾、脑、肺、乳腺及脂肪等组织的胞液中。肝是主要场所。 （2）合成原料 乙酰CoA为主要原料，主要来自葡萄糖。 NADPH主要来自磷酸戊糖途径。 还需ATP 、CO2及Mn2+等。 柠檬酸—丙酮酸循环 （3）合成过程 ①丙二酰CoA的合成： 乙酰CoA羧化酶是脂酸合成的限速酶。 ②脂酸的合成 脂酸合成酶系：在高等动物，脂肪酸合成酶系是一个多功能酶的二聚体。每个亚基含有一个酰基载体蛋白（ACP）的核心和七种酶的活性部位。 软脂酸合成的总反应式： 脂肪酸合成与β-氧化的区别 2. 脂酸碳链的加长 植物和微